16 MAY 2025
BY- Aajtak Bangla
ওজন কমাতে দেদার ওটস, ডালিয়া খাচ্ছেন? অরুচি ধরে গিয়েছে?
ভুলেও ময়দার লুচি-পরোটা অথবা পিৎজ়া-বার্গার-সালামিতে ফিরে যাবেন না। তার চেয়ে মিলেট বা রাগি খেয়ে দেখতে পারেন।
বিকল্প হিসাবে জোয়ার, বাজরা বা রাগি খাওয়া যেতে পারে।
রাগি এমন এক দানাশস্য, যাতে প্রোটিন, ভিটামিন, ফাইবার ভরপুর মাত্রায় রয়েছে। রাগি সহজপাচ্য এবং খেলে ওজনও দ্রুত কমে।
১ কাপ রাগির আটা ১ কাপ কাঠবাদামের দুধে মিশিয়ে নিন। ভাল করে ফুটিয়ে দারচিনির গুঁড়ো মধু মিশিয়ে দিন। উপরে ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে দিন।
রাগি আটা, সুজি, ডাল বাটা দই একসঙ্গে মেখে নিন। নুন,চিনি আর অল্প জল দিয়ে মেখে নিয়ে ইডলি বানান।
চিকিৎসকের কথায়, রাগিতে ফাইবারের পরিমাণও অনেকটাই বেশি। এই ফাইবার অন্ত্রের জন্য ভাল।
রাগিতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম এবং পটাশিয়াম হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে।
রাগিতে থাকা বিভিন্ন খনিজ লিভারে ফ্যাট জমতে বাধা দেয়। ফলে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা থাকলে উপকার পাবেন।