30 JUNE, 2023
BY- Aajtak Bangla
নিরামিষ খাবারের থেকে আমিষ জাতীয় খাবারই স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারি। এমিনটাই মনে করেন অনেকে। তবে তা পুরোপুরি সঠিক নয়।
অসলে না জানায়, আমরা অনেক উপকারি সবজি খাই না। এই সমস্ত সবজি আসলে খুবই স্বাস্থ্যকর।
স্বাস্থ্যকর ডায়েট চাইলে স্যুপ বা কারি পাতার মতো পুষ্টিকর সবজি ডায়েটে রাখতে হবে।
সজনেকে ইংরেজিতে ড্রামস্টিক বলা হয়। ভিটামিন A, C, B1, B2, ফোলেট, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন সহ আরও অনেক পুষ্টিগুণ পাওয়া যায় এই সবজি থেকে।
কারি পাতায় প্রচুর পরিমানে ফোলেট, ভিটামিন এ ও বি থাকে। কারি পাতায় ১০০ গ্রামে ৯৭ ক্যালরি থাকে। ফাইবার থাকে এই কারি পাতায়। খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে ও পেট পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
স্যুপে থাকে ভিটামিন সি। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ফলে তা খেলে শরীর সুস্থ থাকে। দুই সবজিতে থাকে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। যা শরীরের প্রদাহ বা জ্বালা কমায়। চুল ও ত্বকও ভালো হয়।
কারি পাতা গ্যাস, অ্যাসিডিটি ও পেট ফাঁপার সমস্যা দূর হয়। পাশাপাশি হজমশক্তিও বাড়ায়।
কারি পাতা শরীরের টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। পেটের অতিরিক্ত চর্বিও গলিয়ে দেয়।
এই পরামর্শ গুলি মেনে চলার আগে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নেবেন। কারণ, সকলের শরীর একরকম নয়, এই সমস্ত খাবার খেলে আপনার শরীরে কোনও সমস্যা হবে কিনা তা জেনে নেওয়া খুব জরুরী।