12 July, 2024
BY- Aajtak Bangla
পিল পিল করবে পুরুষত্ব, শুধু ভাতের পাতে রাখুন এই পাতার সুস্বাদু ভর্তা; রেসিপি
গরমকাল থেকে বর্ষা জুড়ে পাওয়া যায় এই গাছের ডাটা। তবে এই ডাটা চিবোনো অনেকেরই অপছন্দ।
সজনে ডাঁটা, পাতা বা ফুল মূলত পক্স বা বসন্ত রোগের প্রতিষেধক হিসেবে পরিচিত। তবে পুরুষদের একটি বিশেষ কারণে খুবই উপকারী। এই গাছের ফুল, ফল, পাতা সবই পুরুষদের জন্য বিশেষ।
অনেকে আবার সজনে ফুলও খেয়ে থাকেন।
সজনের আসল নাম মোরিঙ্গা, এর পাতায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও প্রয়োজনীয় প্রাকৃতিক যৌগ থাকে, যা মানসিক চাপ কমাতে পারে।
এটি টেস্টোস্টেরণের মাত্রা বাড়ায়, পুরুষত্ব বাড়ায়। সজনের ফুল আর বীজও উপকারী। আয়ুর্বেদিক উপাদান রয়েছে। এটি শুক্রাণুর সংখ্যা বাড়াতে পারে।
এটি খুব সহজে রান্না করতে পারেন। এই পাতার বাটা খেতেও সুস্বাদু।
রসুন, কাঁচা লঙ্কা, পেঁয়াজ অল্প তেলে আলাদা ভেজে নিন।
এরপর এতে বেছে ধুয়ে রাখা সজনে শাক দিয়ে দিন। জল শুকিয়ে এলে তুলে মিক্সি বা পাটায় বেটে নিন।
সব একসঙ্গে মাখবেন, মাখা হয়ে গেলে কাঁচা সরষের তেল ছড়িয়ে ভাতের সঙ্গে খেয়ে নিন। স্বাদ মুখে লেগে থাকবে।