10 Feb, 2025
BY- Aajtak Bangla
পর্তুগালের কিংবদন্তি ফুটবলার ক্রিশ্চিয়ানো রোনাল্ডোর ফিটনেস শুধু বিলাসিতার ফল নয়, বরং কঠোর ডায়েট ও নিয়মিত অনুশীলনের ফসল।
রোনাল্ডো নিজের খাবারের ব্যাপারে অত্যন্ত কড়া। কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট—এই তিন উপাদানে গঠিত খাবারই তার পছন্দের তালিকায় থাকে।
রোনাল্ডোর অন্যতম প্রিয় খাবার ‘বাকালহাউ আ ব্রাস’—একটি পর্তুগিজ কড মাছের রেসিপি। এটি নুন, রসুন, পেঁয়াজ, আলুর টুকরো ও ডিমের সাথে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়।
কড মাছের পুষ্টিগুণ অত্যন্ত বেশি। এতে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়োডিন ও ভিটামিন বি-১২, যা বয়সের ছাপ রোধ করে এবং শরীরকে শক্তিশালী রাখে।
রোনাল্ডো জানিয়েছেন, এই খাবারটি তার শৈশবের স্মৃতি ও মায়ের হাতের রান্নার স্বাদ মনে করিয়ে দেয়। ফলে এটি শুধু পুষ্টিকর নয়, মানসিকভাবেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
ভারতের বিভিন্ন সুপারমার্কেটে ফ্রোজেন কড মাছ পাওয়া গেলেও, এটি স্থানীয় ও মৌসুমী খাবারের তালিকায় পড়ে না, যা স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা এড়িয়ে যেতে বলেন।
কড মাছের পরিবর্তে ভেটকি মাছ বা রুই মাছের একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি তৈরি করা যেতে পারে, যা ওমেগা-৩ ও প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং স্থানীয়ভাবে সহজলভ্য।
পুষ্টিবিদদের মতে, খাদ্য নির্বাচন করা উচিত স্থানীয়, মৌসুমী ও সাংস্কৃতিকভাবে উপযোগী উপাদান দিয়ে, যা শরীরের পুষ্টির চাহিদা মেটায়।
সুস্থ ও ফিট থাকতে প্রসেসড ফুড এড়িয়ে কম চর্বিযুক্ত মাছ, শাকসবজি, বাদাম ও স্বাস্থ্যকর তেল (যেমন অলিভ অয়েল) গ্রহণ করা উচিত।
রোনাল্ডোর মতো ফিটনেস অর্জন করতে হলে ডায়েটের পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়াম, পর্যাপ্ত ঘুম ও মানসিক স্থিতিশীলতাও বজায় রাখা জরুরি।