09 April, 2024
BY- Aajtak Bangla
যে কোনও শাক শরীরের জন্য উপকারী। এটি অনেক পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। তাই সপ্তাহে অন্তন ৩ দিন শাক খেলেও অনেক রোগ দূরে রাখতে পারবেন।
সকলেই জানেন পালং শাক পুরুষদের টেস্টোস্টেরন হরমোন বাড়াতে সাহায্য করে। এটি পুরুষত্ব বাড়াতে সাহায্য করে।
পালং শাক শরীরের দুর্বলতা দূর করে। শরীরে অনেক বেশী এনার্জি আসে।
পালং শাক খেলে রক্তনালীগুলি খুলতে এবং রক্ত প্রবাহ উন্নত করতে সহায়তা করে।
পালং শাক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ। এছাড়াও এতে ফ্ল্যাভোনয়েড, জেক্সানথিন এবং ক্যারোটিনয়েডের মতো ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে।
উপকরণ পালং শাক কুচি করা কাঁচা লঙ্কা বাটা রসুন কুচি হলুদ গুঁড়ো স্বাদমতো নুন আর চিনি সরষের তেল কালো জিরে
প্রথমে পালং শাক মিক্সি বা শিলে বেটে নিন। এরপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে সর্ষে শাক বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, নুন-হলুদ দিয়ে ঢেকে কম আঁচে হতে দিন।
শাকে থাকা রসুনও পুরুষের যৌবন তুফান তোলে। শাকের জল শুকিয়ে গেলে এতে সর্ষের তেল দিয়ে নামিয়ে নিন। ভাত দিয়ে খেতে খেতে হাত চাটবেন। পালং শাক বারো মাস খাওয়াই উপকারী।