04 January, 2024
BY- Aajtak Bangla
সর্ষে নানাভাবে ব্যবহার করা হয়। শীতে এর ফুল ছেয়ে থাকে সর্ষে ক্ষেতে।
হলুদ সর্ষে ফুলের অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে। এটি ব্যাকটেরিয়ারোধী হিসেবে কাজ করে এবং সংক্রমণ কমাতে সাহায্য করে। এতে পাওয়া অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যও ফোলা কমাতে সহায়ক।
এছাড়াও এটি অ্যান্টিসেপটিক এবং ডিটক্সিফাইং এজেন্ট হিসেবেও কাজ করে। জেনে নিন সর্ষে ফুলের উপকারিতা।
হলুদ সর্ষে ফুলের অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে। এটি ব্যাকটেরিয়ারোধী হিসেবে কাজ করে এবং সংক্রমণ কমাতে সাহায্য করে।
ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় সর্ষে ফুল। ব্ল্যাকহেডস দূর করে। বলিরেখা কমায়।
পুরুষদের টেস্টোস্টেরন বৃদ্ধির জন্যও উপকারী। তাহলে আর ওযুধের প্রয়োজন পড়বে না।
কীভাবে বানাবেন এর বড়া? উপকরণ সর্ষে ফুল পেঁয়াজ কুচি কাঁচা লঙ্কা কুচি হলুদ গুঁড়ো ধনে, জিরের গুঁড়ো নুন চালের গুঁড়ো তেল
সর্ষে ফুল ধুয়ে কুচি করে কেটে তেল ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
এরপর প্যানে অল্প তেল দিয়ে বড়ার আকারে বানিয়ে শ্যালো ফ্রাই করে নিন। অল্প আঁচে সময় নিয়ে মচমচে করে দুই পিঠ সোনালিরঙে ভেজে নিন বড়া।