05 DECEMBER 2024
BY- Aajtak Bangla
শীতে সব বাড়িতেই প্রচুর পরিমাণে শাক-সবজি তৈরি হয়। আয়রনের ঘাটতি পূরণ করতে নানারকম শাক সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়।
শাক খেতে যতটা সুস্বাদু, বাজার থেকে আনার পর পরিষ্কার করাও ততটাই কঠিন মনে হয়।
শাক কাটা ধোয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হল নেটের ব্যাগে রাখা। সবজির ব্যাগটি জল ভর্তি করে ডুবিয়ে বের করে নিন। ৩ থেকে ৪ বার এটি করতে হবে। প্রতিবার জল নোংরা হয়ে গেলে, জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত পরিষ্কার করতে হবে।
শাক পরিষ্কার করতে বেকিং সোডাও ব্যবহার করতে পারেন। এক চা চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন এবং ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
এরপর পরিষ্কার জল দিয়ে শাক পরিষ্কার করে নিতে হবে। ভালো করে ধুয়ে, একটু শুকানোর পর ব্যবহার করতে পারেন।
শাক পরিষ্কার করার জন্য আপনি প্রাকৃতিক ফল এবং উদ্ভিজ্জ ক্লিনার ব্যবহার করতে পারেন। আপনি সহজেই বাজারে এই ক্লিনার পাবেন।
এটি ব্যবহার করার জন্য, একটি পাত্রে শাক রাখুন এবং এতে উদ্ভিজ্জ ক্লিনার যোগ করুন, তারপর কিছুক্ষণ পরে পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
এভাবে শাক ঠিকমতো পরিষ্কার হয়ে যাবে। রাসায়নিক মুক্ত পালং শাকের স্বাদ উপভোগ করতে, আপনি এটি একটি পাত্রে বাড়াতে পারেন।