5 NOVEMBER, 2024
BY- Aajtak Bangla
কাজু অনেকেই খেতে পছন্দ করেন। কাজু শরীরের পক্ষেও যথেষ্ঠ উপকারী।
কাজু এমনই একটি শুকনো ফল যা স্বাদ ও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে বিবেচিত হয়।
বর্তমান সময়ে বাজারে সব কিছুতেই ভেজাল দেখা যায় এবং এখন এই তালিকায় কাজুবাদামও রয়েছে।
কাজু কিনে এমন পরিস্থিতির স্বীকার অনেকেই হয়েছেন। দাম দিয়ে কিনে আনার পর দেখা গিয়েছে কাজু গুলি আসলে খারাপ, ভুয়ো, নষ্ট। কাজু যথেষ্ট দামী হয়। ফলে কাজু ভুয়ো হলে অনেক টাকাই জলে যায়।
আপনি যে কাজু খাচ্ছেন তা আসল না নকল জানেন কি? না হলে এভাবে যাচাই করুন।
আসল কাজুর রং হালকা সাদা বা হালকা হলুদ। কাজুর রং খুব সাদা বা খুব হলুদ হলে তা নকল হতে পারে।
আসল কাজুবাদাম প্রায় এক ইঞ্চি লম্বা এবং সামান্য পুরু। নকল কাজু সাধারণত একই আকারের হয়।
আসল কাজুগুলির স্বাদ কিছুটা মিষ্টি এবং তৈলাক্ত, যেখানে নকল কাজুগুলির স্বাদ তিক্ত।
আসল কাজুতে হালকা গন্ধ থাকে, যেখানে নকল কাজুতে তেলের মতো গন্ধ হতে পারে।