28 June, 2023
BY- Aajtak Bangla
বাজারে টমেটোর দাম আকাশছোঁয়া। কিন্তু এমন কোনও তরকারি নেই যেখানে টমেটোর ব্যবহার হয় না।
দামি টমেটো কেনার বদলে গ্রেভিতে আরও কিছু উপাদান যোগ করে ঘনত্ব ও টক ভাব আনতে পারেন।
তরকারিতে ঘনত্ব এবং টক দুটোই আনতে দই ব্যবহার করা ভাল।
অনেক সবজিতে দই যোগ করেও এটি খাওয়া হয়।
তরকারি টক করার তেঁতুলের জল ব্যবহার করতে পারেন।
নাহলে লেবু চিপে নিন।
একই সঙ্গে সবজিতে টক হওয়ার জন্য শুকনো আম ও কাঁচা আমও ব্যবহার করা হয়।