14 September, 2023
BY- Aajtak Bangla
v
হলুদ এমন একটি মশলা বা ভেষজ যা শুধু খাবারে ভালো স্বাদ ও রঙ দেয় না বরং স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।
হলুদে একটি প্রাকৃতিক যৌগ পাওয়া যায়, যা পেটে অতিরিক্ত অ্যাসিড প্রতিরোধে ব্যবহৃত ওষুধ ওমিপ্রাজলের মতো কার্যকরী হতে পারে।
বিএমজে এভিডেন্স-ভিত্তিক মেডিসিন জার্নালে অনলাইনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় বিজ্ঞানীরা এই দাবি করেছেন ।
হলুদের প্রভাবের উপর এই ধরনের গবেষণা এটাই প্রথম।
বিজ্ঞানীরা মনে করেন যে হলুদে প্রাকৃতিকভাবে কার্কিউমিন নামক একটি সক্রিয় যৌগ থাকে। এটিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
বদহজম থেকে শুরু করে বিভিন্ন রোগের ক্ষেত্রে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় হলুদ একটি ঔষধি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
গবেষকরা ২৮ দিন ধরে বদহজম, অ্যাসিড গঠন এবং পেটের বিভিন্ন সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের হলুদের ক্যাপসুল দিয়েছিলেন।
বিজ্ঞানীরা সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে হলুদ খেলে বদহজমের মতো পেটের সমস্যা দূর হয়।