8 May, 2024
BY- Aajtak Bangla
রান্নাঘরে উপস্থিত হলুদ একটি মশলা যা স্বাদ এবং সুগন্ধ বাড়াতে বিভিন্ন ধরণের রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়।
হলুদে আলফা কারকিউমিন উপাদান পাওয়া যায়। এছাড়া এতে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য, যার কারণে শরীরের ক্ষত দ্রুত সেরে যায়।
কোনো অঙ্গে আঘাত লাগলে সেই স্থানে হলুদের পেস্ট লাগালে দ্রুত ক্ষত সারাতে সাহায্য করে। হলুদের মতো এর তেলেও অ্যান্টি-অ্যালার্জিক, অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল, অ্যান্টি-প্যারাসাইটিক বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়।
হলুদের তেল অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর। আয়ুর্বেদেও হলুদের অগণিত উপকারিতা বর্ণিত হয়েছে। হলুদের তেল শরীরের অনেক সমস্যা দূর করতে সহায়ক, তাই আসুন জেনে নিন হলুদের তেলের উপকারিতা।
গরমে চুলের সমস্যা অনেক বেশি দেখা যায়। খুশকির সমস্যা হলে নারকেল তেলের সঙ্গে হলুদের তেল মিশিয়ে লাগালে খুশকি কমে যায়।
হলুদের তেলে অ্যান্টি-অ্যালার্জিক বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়। যা খুশকি থেকে মুক্তি দিতে পারে।
গোড়ালি ফাটার সমস্যা অনেকেরই দেখা যায়। গোড়ালি ফাটা থেকে মুক্তি পেতে দুই টেবিল চামচ নারকেল তেল নিয়ে তাতে কয়েক ফোঁটা হলুদের তেল মিশিয়ে হালকা গরম করুন। এবার মিশ্রণটি ঘুমনোর আগে গোড়ালির উপর লাগান। এটি ফাটা হিল থেকে মুক্তি দিতে পারে।
হলুদ ব্যথার জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। জয়েন্টের ব্যথার সমস্যা দূর করতে হলুদের তেল ব্যবহার করা যেতে পারে। হলুদের তেল দিয়ে জয়েন্টে ম্যাসাজ করলে জয়েন্টের ব্যথা কমে যায়।