September 9, 2023
BY- Aajtak Bangla
নিরামিষাশী হতে চান? জানলে অবাক হবেন, নিরামিষ খেলেই স্বাস্থ্যবান হতে পারেন, এমনটাই মত পুষ্টিবিদদের।
নিরামিষ যাঁরা খান তাঁরা মাছ-মাংস খান না।
এমনকি চামড়ার বানানো কোন জিনিসও ব্যবহার করেন না।
রোগের ঝুঁকি কমায়- নিরামিষাশীদের রোগের ঝুঁকি কম। হার্টের রোগ, টাইপ ২ ডায়াবেটিস ও ক্যান্সারের সম্ভাবনাও কমে নিরামিষ খেলে।
হজম শক্তি উন্নত-নিরামিষ খাবারে ফাইবার থাকে যা আমাদের হজম শক্তি উন্নত করে।
পুষ্টিকর খাবার-নিরামিষ খাবার খেলে প্রচুর পুষ্টি মেলে। ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি।
দীর্ঘায়ু- গবেষণায় দেখা গিয়েছে, যাঁরা নিরামিষ খান,তাঁরা বেশি দিন বাঁচেন। নিরামিষ খাবারে জাঙ্ক ফুড থাকে না। তাই শরীরের জন্য উপকারী।
আমিষ রান্নায় তেল, ঝাল বেশি দিতে হয়। তাই আমিষ শরীরের পক্ষে ভাল নয়। মাছ-মাংসও বেশি খেলে ক্ষতি হয় স্বাস্থ্যের। বাড়তে পারে কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস।
নিরামিষ পাতে রাখুন শাক-সবজি, পনীর,দুধ, ডাল ও ভাত-রুটি। দুধ-পনীর-ডালে থাকে প্রোটিন।