01 AUGUST 2025
BY- Aajtak Bangla
প্লাস্টিক হোক বা স্টিল যে কোনও ছাঁকনি দিয়ে শাক সবজি কাটতে পারেন। কীভাবে সম্ভব জানলে থ হয়ে যাবেন।
একটা ছাঁকনিকেই বানিয়ে ফেলতে পারেন ছুরি। এই অভিনব কায়দা শিখে রাখুন। যেখানে সেখআনে কাজে লাগবে।
এর জন্য প্রয়োজন একটা ছাঁকনি, আঠা আর একটা ব্লেড।
ছাঁকনির হ্যান্ডেলের দু'সাইডে ভালো মানের আঠা লাগান। এবার একটি ব্লেডকে দু'ভাগ করে নিন।
ছাঁকনির হ্যান্ডেলে আঠা লাগানো অংশে ব্লেডগুলি লাগিয়ে নিন। তারপর কিছুক্ষণ শুকিয়ে নিন।
শুকিয়ে গেলে এবার একেবারে ছুরির বিকল্প হয়ে উঠবে।
এবার যেকোনও শাকসবজি কেটে দেখুন। আচ্ছা আচ্ছা ছুরিও হার মানবে।
ছাঁকনির ছুরি দিয়ে লঙ্কা, গাজর, পেঁয়াজ, শাক কেটে দেখুন একদম নিঁখুত, সরু সরু হবে।
লঙ্কা ছুরি দিয়ে কাটলে বীজ সব বেরিয়ে আসে, কিন্তু ব্লেড দিয়ে কাটলে একটা বীজও বেরোবে না।
এই টেকনিক ব্যবহার করলে যেকোনও শেফও অবাক হয়ে যাবে।