13 APRIL, 2025
BY- Aajtak Bangla
বাজারে যে লাল টমেটোগুলো পাওয়া যায়, সেগুলো মাত্র ২০ টাকা কেজি। কখনো কি ভেবে দেখেছেন কীভাবে এগুলো এত তাজা এবং চকচকে হয়?
এগুলো কি সত্যিই প্রাকৃতিকভাবে পাকা হয়, নাকি এর পেছনে লুকিয়ে আছে কোনও বিপজ্জনক সত্য? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি ভিডিও ভাইরাল হয়েছে যেখানে একজন কৃষককে রাসায়নিকযুক্ত জলে টমেটো ডুবাতে দেখা যাচ্ছে।
এই ভিডিওটি মানুষকে হতবাক করে দিচ্ছে এবং একটি গুরুতর স্বাস্থ্য সংকটের দিকে ইঙ্গিত করছে।
তা সবজি, স্যুপ বা সস যাই হোক না কেন, টমেটো আমাদের খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। কিন্তু তাদের উৎপাদন এবং রান্নার পদ্ধতি যেভাবে পরিবর্তিত হয়েছে তা অত্যন্ত উদ্বেগজনক।
ভিডিওটিতে দেখা যাচ্ছে যে প্রথমে সবুজ টমেটো ছিঁড়ে ফেলা হয় এবং তারপর রাসায়নিক দ্রবণে ডুবানো হয়। এই প্রক্রিয়ায়, টমেটো কয়েক ঘন্টার মধ্যে লাল হয়ে যায় এবং দীর্ঘ সময় ধরে পচে না। কিন্তু এই রাসায়নিকগুলি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই বিপজ্জনক।
বিশেষজ্ঞদের মতে, এই টমেটোতে ব্যবহৃত রাসায়নিকগুলিতে ইথেফোন এবং কার্বাইডের মতো উপাদান থাকতে পারে, যা শরীরের জন্য বিষাক্ত প্রমাণিত হতে পারে। এগুলো কেবল পাচনতন্ত্রের উপরই প্রভাব ফেলে না, বরং দীর্ঘমেয়াদী সেবনের ফলে ক্যান্সার, কিডনির ক্ষতি, ত্বকের রোগ এবং স্নায়বিক রোগেরও সৃষ্টি হতে পারে।
চিকিৎসকরা বিশ্বাস করেন যে এই ধরনের টমেটো বিশেষ করে শিশু, বয়স্ক এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক হতে পারে। একবার শরীরে প্রবেশ করলে, এই রাসায়নিকগুলি রক্তে দ্রবীভূত হয় এবং অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে শুরু করে।
টমেটো কেনার সময়, যেগুলো খুব বেশি লাল, চকচকে এবং দেখতে একই রকম, সেগুলো এড়িয়ে চলুন। টমেটো সবসময় ভালো করে ধুয়ে নিন এবং সম্ভব হলে ব্যবহারের আগে গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন।
স্থানীয় এবং ভালো কৃষকদের কাছ থেকে কিনুন অথবা জৈব পণ্যকে অগ্রাধিকার দিন।
Disclaimer: এই খবরটি শুধুমাত্র আপনাকে সচেতন করার জন্য লেখা হয়েছে। এটি লেখার ক্ষেত্রে আমরা সাধারণ তথ্যের সাহায্য নিয়েছি।