26 Apr, 2023
যদিও আমিষভোজী লোকেরা মুরগির মাংস এবং ডিম থেকে প্রোটিন গ্রহণ করে, তবে নিরামিষাশীদের জন্য প্রোটিনের খুব কম উত্স রয়েছে।
বিনসতে ফাইবার এবং প্রোটিন ভালো পরিমাণে পাওয়া যায়। এক কাপ বিনস 25.8 গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়।
ডালে প্রচুর প্রোটিন পাওয়া যায়। আপনি এক কাপ মসুর ডালে প্রায় 18 গ্রাম প্রোটিন পেতে পারেন। আপনি স্যুপের মতো ডালও তৈরি করে পান করতে পারেন।
প্রোটিন প্রচুর পরিমাণে ড্রাই ফ্রুটস এবং চিনাবাদাম মাখন-বাদাম, পেস্তা এবং কাজুতে পাওয়া যায়। 2 চা চামচ জৈব পিনাট বাটারে 8 গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়।
নিরামিষাশীদের জন্য সয়া দুধ একটি ভাল প্রোটিন বিকল্প। আপনি অনেক উপায়ে আপনার খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
তোফু প্রোটিনের ভালো উৎস। এতে শরীরের প্রয়োজনীয় সব অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায়। এটি দেখতে পনিরের মতোই। তোফুর প্রাকৃতিক স্বাদ থাকে।
ব্রকলি ওজন কমাতেও বেশ কার্যকরী। এটি শুধু সুস্বাদুই নয়, এতে প্রচুর প্রোটিনও রয়েছে।
প্রোটিনের পাশাপাশি ওটসকেও ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত বলে মনে করা হয়। মাত্র আধা কাপ ওটসে আপনি 6.75 গ্রাম প্রোটিন পেতে পারেন
কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। এগুলিকে মশলা দিয়ে ভাজুন বা খাবারে যোগ করে খান।