15 MARCH 2025
BY- Aajtak Bangla
বাড়িতে হোক বা অফিসে জলের বোতল দীর্ঘদিন ভরে রেখে তারপর খান নাকি? তাহলে বড় সর্বানাশ করছেন। এখনই সজাগ হন।
অনেকে একবারে বোতল বোতল জল ভরে রাখেন। তারপর সেটি ২-৩ দিন ধরে খান।
তবে জল সংরক্ষণ করে রাখলে পেটের রোগও দেখা দেয়৷ জলবাহিত রোগে পেটের মারাত্মক সব রোগ হয়৷
ফলে কী জল খাচ্ছেন, তার দিকে খেয়াল রাখতে হবে৷ তবে জলে বয়ে আনা জীবাণু পেটের বারোটা বাজাতে পারে৷
তাই বাসি জল অর্থাৎ বোতলে একদিনের বেশি থাকা জল খাবেন না। বাসি জল খেলে কী হয় জানুন।
প্রায় ১২ ঘণ্টা পর বাতাসে উপস্থিত কার্বন ডাই অক্সাইড জলের গ্লাসে বা বোতলে মিশতে শুরু করে।
এটি জলের pH লেভেল কমিয়ে দেয়, ফলে এর স্বাদ খারাপ হয়ে যায়। জল যখন সাধারণ আবহাওয়ায় থাকে তখন এতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি পায়।
বোতালের মুখ আটকানো কেনা জলের শেলফ লাইফ লেবেল পড়ে দেখবেন। বোতলজাত জল নিজে থেকে খারাপ হয় না। এটি চট করে নষ্ট হয় না৷
বোতলজাত জল সংরক্ষণ করার সময় সূর্যের আলো এবং কঠোর রাসায়নিক থেকে দূরে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। সূর্যের আলোতে জলে শ্যাওলা তৈরি হয়৷ ফলে জলের স্বাদ বদলে যায় ও দুর্গন্ধ হয়ে যায়।