2 May,, 2024
BY- Aajtak Bangla
বাজার থেকে কিনে আনা ফ্রুটি দারুণ জনপ্রিয়। গরম যেভাবে বাড়ছে তাতে গলা ভেজানোর প্রয়োজনীয়াও বাড়ছে।
গরমের দিনে জল যত বেশি খাওয়া যাবে ততই শরীর সুস্থ থাকবে। পাশাপাশি ফলের রসও কিন্তু খেতে হবে।
বাইরের খাবার যতটা এড়িয়ে চলা যায় ততই ভাল। কারণ বাইরের জল থেকে পেট খারাপের, বদহজমের সম্ভাবনা থেকে যায়।
কাঁচা ও পাকা বড় আম তিনটে লাগবে। খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট চুকরো করে নিন। এবার বড় প্যানে চিনি আর আম একসঙ্গে মিশিয়ে নাড়তে হবে।
চিনি গলে গেলে এর সঙ্গে ২ কাপ জল মিশিয়ে নিন। এবার একটানা ৫ মিনিট নাড়তে হবে।
এবার জল ছেঁকে ঠান্ডা করতে দিন। পাল্প আলাদা করে রাখুন। এই পাল্প, ঠান্ডা জল আর সামান্য কিছু আমের টুকরো দিয়ে আবারও ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
হয়ে গেলে একসঙ্গে মিশিয়ে উপর থেকে আমের টুকরো ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
একদম দোকানের মত স্বাদ হবে। খেতেও লাগবে খুব ভাল। অফিস থেকে ফিরে খেতে পারেন। তবে এই ফ্রুটি কিন্তু একদম ঠান্ডা অবস্থায় খেতে হবে।