ওজন কমানোর জন্য এখন গ্রিন টি-এর পাশাপাশি কদর বেড়েছে গ্রিন কফিরও। স্বাস্থ্য সচেতন যাঁরা তাঁদের কাছে এই কফি বিশেষভাবে পছন্দের।
এই কফি কিন্তু রোস্টেড নয়। কফি গাছ থেকে দানা তুলে তা নিষ্কাশিত না করেই বানানো হয় এই সবুজ কফির দানা।
আজকাল ওজন কমাতে সকলেই পছন্দ করছেন গ্রিন কফি। এছাড়াও রোস্টেড হয় না বলে এই কফি অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর।
গ্রিন কফিতে থাকা ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড। যা উচ্চ রক্তচাপকে কমিয়ে হৃদপিণ্ডকে সঠিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে।
গ্রিন কফি কর্মক্ষমতা বাড়ায়। কারণ এর মধ্যে থাকে ক্যাফাইন। যা অবসাদ আসতে দেয় না। এর ফলে মন থাকে ফুরফুরে। অনেক বেশি কাজ করা যায়।
গ্রিন কফি খিদে কমিয়ে দেয়। ফলে বেশি করে কাজ করা যায়।
গ্রিন কফি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। যেহেতু রোস্ট করা হয় না তাই এর মধ্যে অন্য উপাদানও থাকে অনেক বেশি। শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন বের করে দেয়।
গ্রিন কফি লিভার ও রক্ত পরিশোধনের কাজ করে। এর ফলে ত্বক ভাল থাকে।
গ্রিন কফি যেমন সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে তেমনই হরমোনের কাজকে স্বাভাবিক রাখে। গ্রিন কফির মধ্যে থাকা ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড ফ্যাটকে ভেঙে মেটাবলিজম রেট বাড়িয়ে দেয়।
গ্রিন কফির সঙ্গে টানা এক্সসারসাইজ করলে ফ্যাট অনেকটাই কমে। খাবারের পরিমাণ কমালেই শরীরে ফ্যাট জমবে কম।
আগের রাতে গ্রিন কফির দানা ভিজিয়ে রেখে পরের দিন সেই জল ছেঁকে নিয়ে ভালো করে ফোটাতে হবে। টানা ৫ থেকে ১০ মিনিট ফুটতে দিন। এবার ওর সঙ্গে মধু আর দারচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে খান।