14 September, 2023
BY- Aajtak Bangla
সাদা খাবার, মূলত খারাপ কার্বোহাইড্রেটকে ওজন বাড়ার জন্য সবচেয়ে দায়ী করা হয়। আর ওজন বাড়ার জন্য তিন সাদা খাবারকে সবচেয়ে বেশি দায়ী করা হয়।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে বেশিরভাগ সাদা খাবার যা প্রক্রিয়া করা হয়েছে তা অস্বাস্থ্যকর। ওজন কমাতে এগুলিকে খাদ্য তালিকা থেকে বাদ দেওয়া উচিত।
চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন কোন সাদা খাবার খাওয়া ছাড়তে হবে।
ওজন কমাতে ও সুস্থ থাকতে চাইলে সাদা ব্রেড, ক্র্যাকার, পেস্ট্রি, সাদা ময়দা থেকে তৈরি খাবার খেলে চলবে না। এতে ফাইবার এবং প্রোটিনের মতো অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির অভাব থাকে।
চিনি খাওয়া এড়িয়ে চলুন। কারণ চিনি আপনার অঙ্গগুলিতে চর্বি তৈরি করে, হৃদরোগের দিকে নিয়ে যায়। এছাড়াও অস্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়।
বেশি চিনি খেলে খিদে নিয়ন্ত্রণ কমে যায়। চেষ্টা করুন প্রাকৃতিক চিনি বা ব্রাউন সুগার খেতে। সাদা প্রক্রিয়াজাত চিনির পরিবর্তে মিছরি খেতে পারেন।
সাদা রুটি এবং পাস্তার মতো সাদা ভাতও পরিশোধিত শস্যের শ্রেণির মধ্যে পড়ে। সাদা চাল সহজাতভাবে খারাপ বা অস্বাস্থ্যকর খাবার নয়, তবে এতে ক্যালরি এবং কার্বোহাইড্রেট ছাড়াও পুষ্টি খুব বেশি কিছু থাকে না।
ফাইবার এবং প্রোটিনের অনুপস্থিতি সাদা ভাত খাওয়া খুব সহজ হয়ে যায়। যা ওজন বৃদ্ধি বা রক্তে সুগার লেভেল বাড়িয়ে দিতে পারে।