21 April, 2024
BY- Aajtak Bangla
ভাল কথায় মাশরুম বলা হলেও আদপে এটা ব্যাঙের ছাতা। অনেকেই এই মাশরুম খেতে চান না।
কিন্তু এই মাশরুমের গুণ জানলে কখনই না বলবেন না।
মাশরুমে আছে অনেকটা পরিমাণে জিঙ্ক। এই খনিজ কিন্তু শরীর সুস্থ রাখার কাজে অত্যন্ত উপকারী।
এছাড়াও মাশরুমে রয়েছে ভিটামিন ডি। হাড়ের গঠন ছাড়াও অন্যান্য কাজে এই ভিটামিন প্রয়োজন হয়। এছাড়া এতে রয়েছে সেলেনিয়াম, কপার, থিয়ামিন, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, ফাইবার, প্রোটিন ইত্যাদি।
রক্তচাপ কমাতে পটাশিয়াম যুক্ত মাশরুম খেলে উপকার পাবেন। এতে ব্লাড প্রেশার কমে। ।
মাশরুমে রয়েছে অ্যান্টিইনফ্লমেটরি উপাদান। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বাড়িয়ে তোলে।
যাঁরা ওজন কমাতে চান তাঁরা অনায়াসে খেতে পারেন মাশরুম। মাশরুম খাওয়ার কারণে ফ্যাট কমে। বিশেষত ভুঁড়ি থেকে মুক্তি মেলে।
মাশরুমে রয়েছে ভিটামিন ডি। এই ভিটামিন কিন্তু হাড়ের রোগের প্রকোপ কমায়। হাড়ের ব্য়থা কমে।
পেশি বাড়াতে যারা বিভিন্ন ধরনের প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার খোঁজেন, তাদের জন্য মাশরুম প্রোটিনের সেরা উৎস হতে পারে। কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।