09 January, 2024
BY- Aajtak Bangla
রাতের খাবার পাতে তেতো খেতে নেই বলেই বড়রা বলে থাকেন।
একথা অনেকেই মানেন, কিন্তু এর পিছনে কী বৈজ্ঞানিক কারণ তা জানেন কি?
সকালে বা দুপুরে ভাত খাওয়ার সময় অনেকেই শুক্তো কিংবা উচ্ছে ভাজা, সেদ্ধ তৃপ্তি করে খায়।
দিনের শুরুতেও নিম পাতা বা শিউলির রস, উচ্ছের রস মহৌষধ।
তবে রাত হলেই কেন বারণ করা হয় তেতো খেতে? জেনে নিন কারণ।
তেতো মুখের স্বাদ বদলাতে সাহায্য করে। এটি প্রাকৃতিক প্যালেট ক্লিনজার হিসেবে কাজ করে।
উচ্ছে বা নিমপাতা খেলে সর্দি, কাশি, মৌসুমি জ্বর ও অন্যান্য ছোটখাটো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
তবে রোজ খেলে সমস্যআ দেখা দিতে পারে। রক্তে শর্করার পরিমাণ অতিরিক্ত কমে গেলে মাথা ঘুরাতে পারে।
তবে অনেকে বলেন, সূর্য ডোবার পর যে কোনও তেতো খেলে শরীরের ক্ষতি করে।
আয়ুর্বেদে বলা হয়, রাতে তেতো খেলে হজমে সমস্যা হয়। এতে গ্যাস-অম্বল হয়। তাই রাতে এগুলি খেতে নেই।
যদিও, মেডিকেল সায়েন্স বলছে রাতে তেতো খেলে কোনও সমস্যা হয় না।
রাতে তেতো খেলে ক্ষতি হয় এমন কোনও বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা নেই। তাই রাতে নিশ্চিন্তে তেতো খান, তবে অতিরিক্ত তেতো খাবেন না।