9 January 2025
BY- Aajtak Bangla
সামনেই পৌষপার্বণ। আর মকর পৌষসংক্রান্তি মানেই পিঠেপুলি।
শীতের মরশুমে বাংলার ঘরে ঘরে পিঠে তৈরি করা হয়।
সুস্বাদু মিষ্টি এই পিঠে অনেকেরই বড় পছন্দের।
বাঙালির হেঁশেলে নানা রকমের পিঠে তৈরি করা হয়। দুধপুলি, পাটিসাপটা আরও অনেক।
চালের গুঁড়ি, গুড়, নারকেল নিয়ে সুস্বাদু পিঠে বানানো হয়।
কিন্তু এই পিঠের ইংরেজি কী? কখনও ভেবে দেখেছেন?
পিঠা বা পিঠেকে ইংরেজিতে Pitha বলে সাধারণত।
তবে অনেকে পিঠের ইংরেজি হিসাবে Rice Cake শব্দ ব্যবহার করা হয়। কারণ চালের গুঁড়ি দিয়ে যেহেতু পিঠে বানানো হয়।