28 NOVEMBER 2024
BY- Aajtak Bangla
আপনি যদি চিনি খাওয়া এড়াতে চান তাহলে খেজুর সবচেয়ে ভালো বিকল্প। ওজন কমানো সহ অনেক ক্ষেত্রেই খেজুর আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।
আয়ুর্বেদেও খেজুরের অনেক উপকারের কথা বলা হয়েছে। খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়। এর সঙ্গে, এটি আয়রনের একটি খুব ভাল উৎস হিসাবে বিবেচিত হয় এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে।
খেজুর খেলে কোলেস্টেরল ও উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা কমে। এছাড়াও, খেজুরে ম্যাগনেসিয়ামের পরিমাণও খুব বেশি এবং এটিতে প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যা আর্থ্রাইটিসে আক্রান্তদের জন্য একটি ভাল বিকল্প।
যদি আপনার প্রোস্টেট গ্রন্থির সমস্যা থাকে, বা প্রস্রাবের রোগ থাকে এবং কিডনির সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে, তাহলে ৪-৫টি খেজুর চিবিয়ে খান
আচার্য বালকৃষ্ণের মতে, যাদের শরীরে রক্তশূন্যতা আছে তাদের জন্য খেজুর খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। এটি খেলে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।
খেজুর খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। দুধ দিয়ে খেলে পেট পরিষ্কার থাকে।
খেজুর খেলে শারীরিক দুর্বলতা দূর হয়। খেজুর শারীরিক ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে।
খেজুর খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় হল সকালে খালি পেটে। স্ন্যাকস হিসেবেও খেতে পারেন। ওজন বাড়াতে চাইলে রাতে ঘুমনোর আগে ঘি দিয়ে খান।
আপনি যদি প্রথমবার খেজুর খেতে যাচ্ছেন তাহলে মাত্র ২টি খাবেন। সেই সঙ্গে যারা ওজন বাড়াতে চান তাদের প্রতিদিন ৪টি খেজুর খাওয়া উচিত।
এছাড়াও খেজুর ভিজিয়ে খেতে পারেন। ভিজিয়ে রাখলে এতে উপস্থিত ট্যানিন ও ফাইটিক অ্যাসিড দূর হয়। ভিজিয়ে রাখলে তা হজম করা অনেক সহজ হয়ে যায়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি এটি ৮ থেকে ১০ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
এটি একটি সাধারণ তথ্য। ডায়েটে কিছু অন্তর্ভুক্ত করার আগে একবার ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ নিন।