BY- Aajtak Bangla
10th November, 2024
পরিচিত সবজিগুলির মধ্যে বেগুন খুবই জনপ্রিয় এক সবজি।
শীতকাল আসলেই এই বেগুনের কদর বেড়ে যায়।
এইসময় বেগুন পোড়া, ভর্তা রুটি দিয়ে খেতে দারুণ লাগে।
বেগুন ভাজা, দই বেগুন সহ নানান ধরনের পদই রান্না হয়। বেগুন খেতে কম বেশি সকলেই ভালোবাসেন।
বেগুন ওজন কমাতে খুবই সহায়ক। বেগুনের ভেতরে থাকা ফাইবার শরীরে খিদে কমায়। ফলে ওজন কমে।
কিন্তু বেগুনকে ইংরাজিতে কী বলা হয় জানেন? অনেকেই অবাক হবেন।
বেশিরভাগ মানুষই বেগুনের ইংরাজি জানেন Brinjal।
কিন্তু বেগুনের আরও দুটি ইংরাজি আছে। Brinjal-এর পাশাপাশি বেগুনকে Eggplant, aubergine বলা হয়।
বাঙালির রান্নাঘরে পরিচিত এই সবজির এতগুলো অনুবাগ সম্পর্কে অনেকেই পরিচিত নন।