BY- Aajtak Bangla
16th December, 2024
শীতকালীন সবজি হিসেবে সিমের কদর বেশি। এই সময় বাজার ভরে থাকে সবুজ সিমে।
সিম ভর্তা, সিম দিয়ে তরকারি, আলু-সিম দিয়ে মাছের ঝোল সবই খেতে ভাল লাগে।
সিমে রয়েছে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ও মিনারেল।
সিম পরিপাকের জন্য খুব ভাল। দেহ ঠান্ডা রাখে।
সিমে ক্যালরির পরিমাণ বেশ কম। তাই প্রোটিন যারা খান না তারা সিম খেতেই পারেন।
সিমের সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ গুণ হল, কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে এটি বেশ কার্যকর। এছাড়া কোষ্ঠকাঠিন্য আক্রান্ত রোগীদের জন্য উপকারী।
যে সবজির এত গুণ সেই সবজিকে ইংরাজিতে কী বলে সেটা জানা আছে কী।
অনেকেই এটা বলতে পারবেন না। তাহলে জেনে নিন সিমের ইংরাজি কী।
সিমকে ইংরাজিতে বলা হয় Bean। অনেকে আবার এই সবজিকে French bean-ও বলে থাকেন।