01 January, 2024
BY- Aajtak Bangla
ডিনার বা নৈশভোজ ডায়াবেটিসের রোগীদের রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ামক। ডায়াবেটিসের রোগীরা রাতে কী খাবেন, তা নিয়ে প্রায়ই দ্বিধাদ্বন্দ্বে ভোগেন তাঁরা।
অনেকে মনে করেন রাতের বেলা খুব কম খাবার খেতে হবে, আবার অনেকে মনে করেন রাতের খাবার বাদ দেওয়াই ভালো। রাতের খাবারে রুটিই খেতে হবে, এমন ধারণা পোষণ করেন কেউ কেউ।
অবশ্যই রাত আটটা থেকে সাড়ে আটটার মধ্যে রাতের খাবার শেষ করুন।
খাওয়ার অন্তত তিন ঘণ্টা পর ঘুমাতে যাবেন। তাহলে ৬০ থেকে ৭০ শতাংশ ক্যালরি খরচ হয়ে যাবে। বাকি ক্যালরি ঘুমের মধ্যে খুব ধীরে ধীরে খরচ হবে।
যাঁরা ইনসুলিন বা সালফোনিল ইউরিয়া ওষুধ খান এবং যাঁদের শেষ রাতে হাইপোগ্লাইসেমিয়ার (রক্তে হঠাৎ শর্করা কমে যাওয়া) ঝুঁকি থাকে, তাঁরা সম্ভব হলে ঘুমানোর আগে টুকটাক স্ন্যাকস খেতে পারেন। যেমন এক কাপ দুধ।
সারা দিনের মোট ক্যালরির ২০ শতাংশ খাবার রাতের খাবার হিসেবে নিতে হবে।
লাল আটা বা জবের আটার ২টি রুটি + ৬০ গ্রাম মাছ বা মাংস + রান্না করা ১ কাপ পাঁচমিশালী সবজি + ১ কাপ পাতলা ডাল।
মোটা চালের ১ কাপ ভাত + ৬০ গ্রাম মাছ বা মাংস + পাঁচমিশালী ১ কাপ সবজি + ১ কাপ মাঝারি ঘন ডাল।
২০০ মিলি সর ছাড়া দুধ + ২ টেবিল চামচ ওটস + ১ চা চামচ চিয়া সিডস + ১টি ছোট আপেল বা কলাকুচি করে মিশিয়ে নেবেন।
২০০ গ্রাম লো-ফ্যাট টক দই + ২৫ গ্রাম বার্লিফ্ল্যাক্স + ২ চা–চামচ চিয়া সিডস।