19 July, 2023
BY- Aajtak Bangla
বাজারের অনেক জিনিসেই ভেজাল দেখা যায়। সবজি থেকে শুরু করে ময়দা।
দেখা গেছে, বাজারে পাওয়া গমের আটার মধ্যে মেশানো থাকে সাদা ময়দা। তাই প্রতিদিন এটি খেলে আপনি অসুস্থ হতে পারেন।
যদি আটার মধ্যে ময়দার ভেজাল থাকে, তাহলে সহজেই তা শনাক্ত করতে পারবেন।
আটা যদি খাঁটি হয় তবে এটি মাখাতে বেশি সময় লাগবে না।
অন্যদিকে, আটার মধ্যে যদি সাদা ময়দা থাকে, তবে এটি মাখতে বেশি সময় লাগতে পারে।
গমের আটার রুটি হালকা আঁচে রাখলেই ফুলে উঠবে। ময়দা থাকলে অনেকক্ষণ পর ফুলবে।
আটায় সামান্য ময়দাও না থাকলে একটু মোটা হবে। অন্যদিকে ময়দায় বেশি ময়দা থাকলে মিহি ও নরম হবে।