27 JULY, 2023
BY- Aajtak Bangla
আজকাল প্রায় সব বাড়িতেই ফ্রিজ ব্যবহার করা হচ্ছে। কারণ, তাপমাত্রা বৃদ্ধির ফলে দুধ, ফল বা সবজি তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।
তবে যারা দীর্ঘদিন ধরে ফ্রিজ ব্যবহার করছেন তারা এর ব্যবহার সম্পর্কে অনেক কিছুই জানেন না।
যেমন দুধ রাখার সঠিক জায়গা অনেকেই জানেন না। এই বিষয়ে কথা বলা যাক।
অনেক বাড়িতেই ফ্রিজের ডোরের তাকে দুধ রাখা হয়। অথবা একটি পাত্রে দুধ রেখে ডোরে রেখে দেন অনেকে। কিন্তু, এটি একটি ভুল অভ্যাস। এ কারণে দুধ দ্রুত নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।
আসলে ফ্রিজের ডোর খোলার সঙ্গে সঙ্গে ঠান্ডা বাতাস বের হয় এবং বাইরের গরম বাতাসও ভিতরে চলে যায়।
এমন অবস্থায় গরমের কারণে ব্যাকটেরিয়াও দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং দুধ নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়।
ডোরে বা এর কাছাকাছি না রেখে পিছনের দিকে রাখতে হবে দুধ। একেবারে পিছনের দিকে। ওই এলাকা সবচেয়ে বেশি শীতল।
এখানে গেট খুললেও সরাসরি কোনও প্রভাব পড়ে না। ফলে দুধ নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা থাকে না।