BY- Aajtak Bangla
25th September, 2024
দুধ সব বাড়িতেই খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। ছোট থেকে বড় সকলেই দুধ খেয়ে থাকেন।
দুধকে সুষম খাবার হিসাবে মনে করা হয়। তাই বড় থেকে ছোট সকলকেই দুধ খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন চিকিৎসকেরা।
বেশিরভাগ বাড়িতে গরুর দুধ বা প্যাকেট দুধ খাওয়ার চল রয়েছে।
এছাড়াও ছাগলের দুধ, মোষের দুধ, মহিষের দুধ এমনকী উটের দুধও হয়ে থাকে।
দুধ অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি পানীয়। এটি প্রোটিনের অন্যতম উৎস। এ ছাড়া দুধ থেকে আমরা ক্যালসিয়াম পেয়ে থাকি, যা হাড়ের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
তাছাড়া দুধ থেকে পাওয়া যায় ভিটামিন-এ, ভিটামিন-ডি, ভিটামিন-বি১২, পটাশিয়াম ও ফসফরাস।
যা পেশিকে মজবুত ও শক্ত করতে সাহায্য করে এবং শরীরে পুষ্টি জুগিয়ে শরীর সুস্থ রাখে।
কিন্তু জানেন কী কোন প্রাণীর দুধের দাম সবচেয়ে বেশী?
সবথেকে দামি দুধ হল গাধার। গাধার দুধ একটি বিশেষ পণ্য এবং গরুর দুধের মতো ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় না। সেই কারণে গাধার দুধের দাম এত বেশি।
ভারতের বাজারে গাধার দুধ বিক্রি হয় প্রতি লিটার ২০০০থেকে ৭০০০ টাকা পর্যন্ত। বেশির ভাগ জায়গায় এর দাম প্রায় ৫০০০ টাকা।