BY- Aajtak Bangla
8 MARCH, 2025
ভারতীয় বাড়িতে ভাত অনেকেরই পছন্দের। ভাত শুধুমাত্র ভারতীয় খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ নয়, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।
চাল অনেক রকমের হয় এবং প্রতিটি ধরণের নিজস্ব উপকারিতা আছে। জেনে নিন কোন ধরনের চাল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে ভাল?
বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে, সঠিক চাল নির্বাচন আপনার খাদ্য এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে।
আপনি যদি ভাত পছন্দ করেন এবং আপনার কী ধরনের ভাত খাওয়া উচিত তা না জানেন, তাহলে জেনে নিন।
আপনার যদি হজম সংক্রান্ত সমস্যা থাকে, তাহলে সাদা ভাত আপনার জন্য সেরা।
এই চাল হজম করা সহজ এবং পেটে মৃদু। শুধু তাই নয়, এটি পাচনতন্ত্রের উপর চাপ না ফেলে তাৎক্ষণিক শক্তি প্রদান করে।
যদি আপনার ডায়েটে ফাইবার সামগ্রী বাড়াতে চান, বা যারা ওজন কমাতে চান, তাহলে আপনার ব্রাউন রাইস খাওয়া উচিত।
ব্রাউন রাইস ফাইবার সমৃদ্ধ। এতে আপনার পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে। শুধু তাই নয়, ব্রাউন রাইস হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক।
হার্টের সমস্যা, ডায়াবেটিস, মেটাবলিক সিনড্রোম এবং হাইপারটেনশনে আক্রান্তদের রেড রাইস খাওয়া উচিত।
এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা প্রদাহ কমাতে এবং ভাল হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে ক্ষতি প্রতিরোধ করার জন্য ব্ল্যাক রাইস সবচেয়ে ভাল। এটি অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।