30 NOV, 2024
BY- Aajtak Bangla
জগা খিচুড়ির 'জগা'-টা কে? অনেক শিক্ষিত লোকও জানেন না
আমরা মাঝে মাঝেই কথার মাঝে বলি জগা খিচুড়ি। কোনও কিছু বিশৃঙ্খল বা এলেমেলো হলে এই শব্দটা ব্যবহার করি।
কিন্তু আপনারা কি জানেন এই জগা খিচুড়ি শব্দের উৎপত্তি কী করে হল?
জগা খিচুড়ির সঙ্গে জগন্নাথের সম্পর্ক আছে কি না জানা নেই। তবে এই বিষয়ে একটা গল্প লোকের মুখে ঘোরে। সেটাই আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করছি।
কথিত আছে, জগন্নাথ নামে একজন বৈষ্ণব সাধক ছিলেন। তিনি সারাদিন হরিনামে মগ্ন থাকতেন।
তিনি দিনেরবেলা একবার মাত্র সাধন কুটির থেকে বেরিয়ে কয়েকটি গৃহস্থের বাড়িতে ভিক্ষা করতেন।
ভিক্ষা করে চাল, ডাল, আলু, সবজি যা পেতেন সব একসঙ্গে সিদ্ধ করে রান্না করতেন ও খেতেন। এছাড়াও তিনি অভাবীদেরও খাওয়াতেন।
জগা সব চাল, ডাল, আলু, সবজি একসঙ্গে মিশিয়ে রান্না করতেন। আর খিচুড়িও চাল, ডাল মিশিয়ে রান্না করা হয়।
স্থানীয় লোকেদের কাছে জগন্নাথ বৈষ্ণব অপভ্রংশে জগা নামে পরিচিত ছিলেন।
এই থেকেই জগার রান্না করে খাবার (খিচুড়ি) থেকেই জগা খিচুড়ি শব্দের উৎপত্তি বলে মনে করা হয়।
Related Stories
টুথপেস্ট আমিষ না নিরামিষ? ঘাবড়ে গেলেন তো!
থালার কোন দিকে জলের গ্লাস রাখতে হয়? নিয়মটা জেনে নিন
খাবারের পছন্দই বলে দেয় ব্যক্তিত্ব! আপনার মশলাদার, মিষ্টি নাকি নোনতা পছন্দ?
আগে খয়রা মাছ চিনতে শিখুন, ইলিশ চিনতে ভুল হবে না