2 AUGUST, 2023
BY- Aajtak Bangla
ভালোবাসাকে পৃথিবীর সবচেয়ে সুন্দর অনুভূতি বললে ভুল হবে না। এটি এমন একটি অনুভূতি যা কাউকে একে অপরের প্রতি দায়বদ্ধ করে তোলে এবং আমরা নিজের চেয়ে অন্যের যত্ন নিতে শুরু করি।
কিন্তু কেউ কি যে কোনও সময় প্রেমে পড়তে পারে নাকি প্রেমে পড়ার বিশেষ কোনও কারণ আছে, এমন সব প্রশ্নের উত্তর আজও রহস্যে ভরা। যদিও মনোবিজ্ঞানীরা প্রেমের বিশেষ কিছু কারণের কথা বলে আসছেন।
গবেষণা অনুযায়ী, আমরা যদি প্রেমে পড়ার সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলোর কথা বলি, তাহলে এগুলো হলো কারো প্রতি ঘনিষ্ঠতা, আবেগ এবং প্রতিশ্রুতির অনুভূতি।
প্রথমে ফুলগুলোর প্রত্যেকটা পাপড়ি আলাদা করে নিন। ফুলের বৃত্যাংশ এবং কালো অংশগুলো ফেলে দেবেন। তারপর হলুদ জলে ফুলের পাপড়িগুলি ১০ মিনিট ডুবিয়ে রাখুন। এত জীবাণুমুক্ত হবে।
একটি পাত্রে বেসন, চালের গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ ও নুন দিয়ে সামান্য পরিমাণ জল যোগ করে নিন। সব উপকরণ ভালো করে চটকে ব্যাটার তৈরি করে নিন। ব্যাটার যেন বেশি পাতলা বা বেশি ঘন না হয়।
এবার ফুলের পাপড়িগুলো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন ব্যাটারের সঙ্গে।
এবার ওভেনে কড়াই গরম করে নিন। কড়াই গরম হলে তাতে পরিমাণমতো তেল দিন।
তেল গরম হলে হাতে করে গাঁধাফুলের পাপড়ির ব্যাটার গোল করে বড়া আকাড়ে ছাড়তে থাকুন।
প্রথমে আঁচ বেশি রাখবেন। তবে ভাজার সময় আঁচ মাঝারি রাখবেন। লালচে বাদামি রঙের হলে বড় এক এক করে তুলে নিন।