26 June, 2024
BY- Aajtak Bangla
বিরিয়ানির হাঁড়ি তো লাল কাপড়ে মোড়া থাকে। এটা কমবেশি সবাই খেয়াল করেছেন।
ফুচকার ঝুড়িতেও লাল কাপড় কেন ব্যবহার করা হয় সেটা কি জানেন? কলকাতা বা জেলার সব ফুচকার দোকানেই লাল কাপড় দেখা যায়।
এর নেপথ্যে কারণও রয়েছে। ফুচকা খেতে গেলেই দেখবেন ফুচকার যে ঝুড়ি সেটা লাল কাপড়ে মোড়া রয়েছে।
=
শুধুমাত্র পশ্চিমবঙ্গ নয়, বিহার, ঝাড়খণ্ড, উত্তরপ্রদেশ যেখানেই যান না কেন, দেখা যায় ফুচকার ঝুড়ি লাল কাপড়ে মোড়া থাকে।
ফুচকাওয়ালাদের মতে, এই লাল কাপড় দেওয়ার প্রধান কারণ হল দৃষ্টি আকর্ষণ।
লাল খুব টকটকে রং। এই রঙের কাপড় দেখলেই দূর থেকেও বোঝা যায় ওখানে ফুটকার দোকান বা ঠেলা রয়েছে।
দৃষ্টি আকর্ষণ করা যদি একটি কারণ হয় তাহলে আর একটি কারণ হল ফুচকাকে মুচমুচে রাখা।
এমনিতে ফুচকা একটা বড় প্যাকেটে ভরে তা ঝুড়িতে রাখা থাকে। সেই ঝুড়ির ফাঁক দিয়ে হাওয়া ঢুকে যাতে না ঢোকে সেই কারণেও লাল কাপড় রাখা থাকে।
আবার অনেকে বলেন লাল রং হল শুভ শক্তির প্রতীক। সেই কারণে হালখাতায় লাল রংয়ের খাতা ব্যবহার করা হয়।
একইভাবে ফুচকার ঝুড়িতে লাল কাপড় বাঁধা থাকে ব্যবসায় মঙ্গল কামনায়।