বাদামী রঙের ডিম বেশি উপকারী, নাকি সাদা?

[{"selector":"#anim-2e95dded-346d-405a-b0bf-7ddd13133f02","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":300,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-8e26a394-39ba-4fbc-9e51-c9f66cda27ec","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 800.63495%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":300,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b403f144-69d0-4bf2-a585-c56edb0bc9b0","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":400,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3f89502c-2706-4be1-bff1-c87ee4a3b28c","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 232.63847%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":400,"duration":1000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] 27 JULY, 2023 BY- Aajtak Bangla

শুধু পিগমেন্টই নয়, কোনও মুরগি কী খাচ্ছে, তার পারিপার্শ্বিক পরিবেশ কেমন, এই সব কিছুর উপরেও মুরগির ডিমের রঙ নির্ভর করে

তাই একই মুরগি কখনও হাল্কা বাদামি রঙের ডিম পাড়তে পারে, আবার গাঢ় বাদামিও৷

[{"selector":"#anim-dc48150c-92eb-4348-86c1-3271b5a4258f [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(55.39981704706296%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}]

আমরা সাধারণত, সাদা খোসার ডিম দেখতেই অভ্যস্ত ছিলাম এতদিন৷ দেশি ডিম হলে তা আকারে ছোট, খোসায় একটু হলদে ভাব৷

চলুন জেনে নেওয়া যাক, এই দু’ধরনের ডিমের মধ্যে পার্থক্য কী? স্বাস্থ্যের জন্যেও বা কোনটা বেশি ভাল?

পুষ্টিবিদেরা সব সময় বলে থাকেন, দিনে একটা ডিম অবশ্যই খাওয়া উচিত৷ ডিমে যাবতীয় পুষ্টিগুণ উপস্থিত থাকে।

প্রতিদিন ডিম খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে৷ মাংসপেশি সুঠাম হয়। প্রতিদিন ব্রেকফাস্টে এই প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার অবশ্যই রাখা উচিত।

ডিমের খোলার রং কী হবে, তা নির্ভর করে মুরগির ব্রিডের উপর৷ যেমন, হোয়াইট লঙহর্ন চিকেন সাদা খোলার ডিম দেয়৷

আবার প্লাইমাউথ রকস, রোড আইল্যান্ড রেড ইত্যাদি প্রজাতির মুরগি বাদামি ডিম পাড়ে৷

সাদা-বাদামি খোলার রং যা-ই হোক না কেন, একটি ডিমে ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে৷

বাদামি ডিমের দাম বেশি হয় কারণ, এই ব্রিডের মুরগি পালন করতে সামগ্রিক ভাবে বেশি খরচ হয়।

Related Stories ডাক্তার না বললে ভুলেও এই ওষুধ খাবেন না, শেফালির মতো হার্ট অ্যাটাক হতে পারে! পুজোর মরশুমে লাবড়া বানানোর সেরা রেসিপি, খিচুড়ির সেরা দোসর কর্পূর মানি ম্যাগনেট, সঠিক জায়গায় রাখলে চুম্বকের মতো টাকা টানের, তরকার চেয়ে সুস্বাদু এই শাক, ভাতের সঙ্গেও ফিট (Copy) জবার ফলন হবে ডবল, গাছের খাবার এই ফলের খোসা ঢালুন রোজ