10 February, 2024
BY- Aajtak Bangla
অনেকেই চিনি খান না এখন। ডায়াবেটিস তো বটেই বাড়তি ওজন ও মেদ নিয়ন্ত্রণে ছেড়েছেন চিনি।
চিনির বিকল্প আর্টিফিশিয়াল সুইটনার বা কৃত্রিম চিনি। এই কৃত্রিম চিনি শরীরের জন্য বিপজ্জনক। জানিয়েছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO)।
হু বলছে, কৃত্রিম চিনি খেলে ওজন কমে না বরং এতে থাকা রাসায়নিক শরীরের ক্ষতি করে।
হু জানিয়েছে, কৃত্রিম চিনি শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণ করে না। এতে থাকা স্যাকারিন শরীরে ইনসুলিন হরমোনের ক্ষরণ বাড়ায়। ফল ওজনবৃদ্ধি।
কৃত্রিম চিনিতে আছে অ্যাসপার্টেম, সুক্রোজ়, সুক্রালোজ়, স্যাকারিন, নিওটেম এবং স্টিভিয়া। যা জাঙ্ক ফুড, কোল্ড ড্রিংকসে থাকে।
রক্তে সুগার নিয়ন্ত্রণেও এই চিনির ভূমিকা কোনও নেই বলে জানিয়েছে হু।
এতে সিলিকাও মেশানো হয়। এতে ক্যানসারের মতো মারণরোগের আশঙ্কা বাড়ে।
মাইগ্রেন, উদ্বেগ এবং স্নায়ুজনিত সমস্যাও হয়। ডায়াবিটিস, কার্ডিয়োভাসকুলার রোগ, হৃদ্যন্ত্রের সমস্যা, কিডনির সমস্যা বাড়ায়।
চিনির বদলে গুড়ের বাতাসা, গুড় খেতে বলছেন বিশেষজ্ঞরা।
মিষ্টি খেতে ইচ্ছা করলে ফল বা খেজুর বা মধু খান।