25 March,, 2023
BY- Aajtak Bangla
শরীরের বাকি অংশের যত্ন নিলেন, কিন্তু ব্রেনের দিকে মনোযোগ না দিলে সবই বৃথা।
আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন খাবারগুলো মস্তিষ্কের ক্ষতি করতে পারে।
মানবদেহের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির মধ্যে একটি হল মস্তিষ্ক এবং এটিকে সুস্থ রাখতে সঠিক পুষ্টি প্রয়োজন।
তবে কিছু খাবার আছে যা আমাদের মস্তিষ্কের ক্ষতি করতে পারে। ডায়েটিশিয়ানরা জানিয়েছেন মস্তিষ্ক সুস্থ রাখতে কোন খাবার খাওয়া উচিত নয়।
আমাদের প্রায়ই বলা হয় যে অতিরিক্ত মিষ্টি খাওয়া ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়, কিন্তু আপনি হয়তো জানেন না যে অতিরিক্ত মিষ্টি খাওয়া মস্তিষ্কের জন্যও ভালো নয়। এটি মস্তিষ্কের উল্লেখযোগ্য ক্ষতিও করতে পারে।
যারা অতিরিক্ত তৈলাক্ত খাবার খেতে পছন্দ করেন তারা প্রায়ই স্থূলতা, উচ্চ কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং হার্ট অ্যাটাকের শিকার হন, এছাড়া তৈলাক্ত খাবার আমাদের মস্তিষ্কেরও ক্ষতি করে।
অতিরিক্ত পরিমাণে তেল ও চর্বিযুক্ত খাবার, যেমন প্রক্রিয়াজাত খাবার, ভাজা খাবার এবং মার্জারিন ইত্যাদি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
ভারতে চায়ের শৌখিন লোকের অভাব নেই। এটি জলের পরে সবচেয়ে বেশি খাওয়া পানীয়, কিছু লোক কফিও খায়। এই দুটিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন পাওয়া যায়, যা সরাসরি নার্ভ কোষকে প্রভাবিত করে এবং ঘুম থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। এটি দীর্ঘমেয়াদে মস্তিষ্কের জন্য ভাল নয়।
এছাড়াও মনে রাখবেন যে খুব দ্রুত খাওয়ার ফলে খাবার সঠিকভাবে হজম হয় না, যার কারণে মস্তিষ্ক সঠিক পরিমাণে নিউরোট্রান্সমিটার পায় না। তাই খুব বেশি খাওয়ার পরে তামাকের মতো কাজ করতে পারে, যা স্মৃতিশক্তি হ্রাস করতে পারে।