10 April, 2024
BY- Aajtak Bangla
শাকসবজি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ জরুরি। তবে আজকাল বেশিরভাগ সবজি কীটনাশকে ভরপুর।
কিন্তু এমন কিছু সবজি আছে যেগুলি বাড়িতেই ঘরোয়া ভাবে কীটনাশক ছাড়াই চাষ করা যায়।
ঘরোয়া পদ্ধতিতে চাষ করা যায় এমন শাকসবজি গুলির মধ্যে প্রথমেই রয়েছে পুদিনা। নানা রকম ঔষুধি গুণে ভরা পুদিনার চারা ফেব্রুয়ারী থেকে এপ্রিল মাসের মধ্যে রোপণ করা হয়।
এরপরেই রয়েছে কাঁচা লঙ্কা। ভার্মি কম্পোস্ট ও গোবর সার মিশিয়ে চাষের মাটি প্রস্তুত করে এই গাছের চারা রোপণ করলে ভালো ফলন হয়।
এছাড়া ঘরোয়া বাগানে চাষ করার উপযোগী সবজি হল ঢেঁড়স। গরমে ফলন হওয়া এই গাছের বীজ সারারাত জলে ভিজিয়ে তারপর বপন করলে সহজে বেড়ে ওঠে।
এগুলি বাদ দিয়েও রয়েছে পালং শাক। শীতকালীন এই শাকের বীজ ৭ থেকে ১১ ইঞ্চি দূরত্ব রেখে মাটিতে আধ থেকে এক ইঞ্চি গভীরতায় কম্পোস্ট মিশ্রিত মাটিতে বপন করুন।
বাড়িতে চাষ করার ক্ষেত্রে মূলো একটি ভালো সবজি। সাধারণত জলজ মাটিতে খুব দ্রুত এই গাছ বেড়ে ওঠে।
বছরের শেষের দিকের ঠান্ডায় বপন করার জন্য টমেটো খুবই ভালো একটি সবজি। গরমকালে এই গাছ দ্রুত বাড়ে।
তাছাড়া সারাবছর চাষ করার জন্য ভালো সবজি হল বেগুন। বাড়িতে খুব সহজেই বেগুনের চাষ করা যায়।