25 APRIL, 2025
BY- Aajtak Bangla
আমরা সবাই জানি যে আম ফলের রাজা। আমরা সবাই ছোটবেলা থেকেই এটি পড়ছি বা শুনছি। পুষ্টিগুণে ভরপুর, আম অনেক মানুষের প্রিয় একটি ফল।
আপনি ফলের রাজা সম্পর্কে অনেক কিছু জানেন, কিন্তু কখনও ফলের রানি সম্পর্কে শুনেছেন?
যদি আপনি এটা শুনে হতবাক হয়ে যান, তাহলে আমরা আপনাকে বলি যে ফলের রাজার মতো, ফলের রানিও আছে।
ফলের রানি বলা এই ফলটি সম্পর্কে খুব কম লোকই জানেন, কারণ এটি মূলত মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া, থাইল্যান্ড ইত্যাদি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে পাওয়া যায়।
আমরা ম্যাঙ্গোস্টিন সম্পর্কে কথা বলছি, যাকে ফলের রানি বলা হয়। এর স্বাদ মিষ্টি এবং সামান্য টক। এছাড়াও এই ফলটি খুব রসালো এবং সামান্য আঁশযুক্ত।
ম্যাঙ্গোস্টিনের বৈজ্ঞানিক নাম গার্সিনিয়া ম্যাঙ্গোস্টিনা এবং এর গাছগুলি কেবল ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে ৩৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জন্মায়।
এই ফলগুলিতে ফল ধরতে সাত থেকে নয় বছর সময় লাগতে পারে। শুধু তাই নয়, কখনও কখনও ভালো ফসল পেতে দশ থেকে বিশ বছর অপেক্ষা করতে হয়।
আমেরিকান উদ্ভিদবিদ ডেভিড ফেয়ারচাইল্ড এই ফলটিকে এই উপাধি দিয়েছিলেন। এটি থাইল্যান্ডের জাতীয় ফল এবং বাইরে থেকে বেগুনি রঙের, তবে ভিতরে ক্রিমি সাদা রঙের সজ্জা এবং বীজ রয়েছে।
ভারতের এটি বিভিন্ন নামে পরিচিত। হিন্দিতে একে মাঙ্গুস্তান, মালায়ালামে কাট্টাম্পি, মারাঠিতে কোকুম, কন্নড় ভাষায় হান্নু এবং বাংলায় বাও বলা হয়। শুধু তাই নয়, বলা হয় যে ফলের রানি ম্যাঙ্গোস্টিন ব্রিটেনের রানি ভিক্টোরিয়ারও প্রিয়।