18 Oct, 2024
BY- Aajtak Bangla
গরুর মল অর্থাৎ গোবর শুকিয়ে গেলে তাকে বাংলায় বলে বলে ঘুঁটে।
ঘুঁটে আমাদের দেশের অনেক জায়গায় জ্বালানি হিসাবে ব্যবহার হয়।
গোবরকে জ্বালানি হিসাবে ব্যবহারের জন্য গোল গোল চ্যাপ্টা চাকতি হিসাবে শুকানো হয়।
তাই ঘুঁটে বলতে সাধারণত শুকিয়ে যাওয়া গোবরের চাকতিগুলিকে বোঝানো হয়।
ঘুঁটে যত ভাল শুকানো হয় তা তত ভাল জ্বালানি হয়। তাই ভাল করে শুকানো ঘুঁটের কদর ও চাহিদা বেশি।
এছাড়াও পাটকাঠিতে গোবর মাখিয়ে শুকানো হয়। তার পর রান্না করতে জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
ঘুঁটের আগুনে মাঝারি রকমের ধোঁয়া হয়। এই ধোঁয়ায় ভালভাবে মশা তাড়ানোর জন্যও অনেকসময় ব্যবহার হয়।
তবে, অনেকেই জানেন না ঘুঁটেকে ইংরেজি কী হবে।
ঘুঁটেকে ইংরেজিতে Cow Dung Cake বলে।