18 July 2024
BY- Aajtak Bangla
বিশেষ করে বাড়িতে আচমকা কেউ চলে এলে, চায়ের সঙ্গে বিস্কুট দিতে গিয়ে অস্বস্তিতে পড়তে হয়।
তাই মা-কাকিমারা সব সময় তটস্থ থাকেন, কীভাবে এটিকে মুচমুচে রাখা যায় কিন্তু অনেক সময়ই এটা আর আগের মতো হয় না।
কিন্তু কয়েকটি ট্রিকস আছে, যাতে বিস্কুট একটুও নেতাবে না। জেনে রাখুন বিপাকে পড়বেন না।
সব সময় এয়ারটাইট কন্টেনারে বিস্কুট রাখুন। কৌটো বন্ধ করার সময় ভাল করে বন্ধ করবেন। খোলা জায়গায় রাখবেন না।
আগের বিস্কুট শেষ হয়ে যাওয়ার পর কৌটো ভালো করে সাবান জল দিয়ে ধুয়ে জল শুকিয়ে তারপরের আবার বিস্কুট রাখবেন। কৌটোর মধ্যে জল থেকে না যায়, দেখবেন।
যখনই রোদ উঠবে, তখনই বিস্কুটগুলিকে যদি একটুখানি রোদের মধ্যে রেখে দিতে পারেন, তাহলেও বিস্কুট মুচমুচে থাকে।
বিস্কুট নরম হয়ে গেলে, সেক্ষেত্রে গরম তাওয়ায় বিস্কুটকে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিলেই বিস্কুট একেবারে আগের মতন মুচমুচে হয়ে যাবে।
ছোট কাপড়ের মধ্যে বেশ খানিকটা বেকিং সোডা দিয়ে কাপড়ের মুখ বন্ধ করে যদি বিস্কুটের কৌটোর মধ্যে রাখেন, তাহলে বিস্কুট একেবারে মুচমুচে থাকবে।