বিদেশেও জনপ্রিয় সিঙাড়া, কিন্তু কী বলে চাইবেন দোকানে, এর ইংরেজি জানেন?
বিশেষ করে ভোজন রসিকদের কাছে সিঙাড়ার চাহিদা বরাবররে।
বাংলায় যা আমাদের কাছে সিঙাড়া নামে পরিচিত হিন্দিতে তাকেই সামোসা বলা হয়ে থাকে। কিন্তু সিঙারার সঙ্গে সমোসার প্রক্রিয়াগত পার্থক্য রয়েছে।
তবে শুধু ভারতেই নয়, এই সিঙাড়া অন্যান্য অনেক দেশে দারুণ জনপ্রিয়।
সবচেয়ে মজার বিষয় হল যে সিঙাড়া খাওয়ার জন্য ভারতীয় ভোজন রসিকরা পাগল, তা কিন্তু আদতে ভারতের খাবারই নয়। আসলে এটি একটি ইরানীয় খাবার।
সেখানে সিঙাড়া সাম্বোসা নামে পরিচিত। সুদূর মিশন, লিবিয়া হয়ে এই খাবার এসেছিল এশিয়াতে। বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন মুঘলদের হাত ধরেই এই খাবার এসেছিল ভারতবর্ষে।
এখন সিঙাড়ার ভিতরে পুর হিসেবে বাদামের সাথে আলু দেওয়া হলেও আগে কিন্তু সিঙাড়ার মধ্যে পুর হিসাবে থাকতো মাংসের কিমা।
সিঙাড়ার জনপ্রিয়তার জন্য তাই প্রত্যেক বছর ৫ সেপ্টেম্বর পালিত হয় বিশ্ব সামোসা দিবস।
তবে কেউ কি কখনও ভেবে দেখেছেন সবার এত প্রিয় খাবার সিঙাড়া যা হিন্দিতে সামোসা নামে পরিচিত ইংরেজিতে তাকে কী বলা হয়?
আপনার প্রিয় সিঙারা নিয়ে অজানা তথ্য জেনে নিতে ক্ষতি কী! জেনে নিন সিঙারার ইংরাজি নাম।
আমাদের দেশের অতি পরিচিত মুখরোচক খাবার সিঙ্গারাকে ইংরেজিতে Rissole নামে ডাকা হয়।