28 SEP, 2024
BY- Aajtak Bangla
সারা বিশ্বে, মদ বেশিরভাগই কাচের গ্লাসে পরিবেশন করা হয়। স্টিলের গ্লাসে মদ পরিবেশন করা এবং পান করা কিছুটা 'ডাউনমার্কেট' হিসাবে বিবেচিত হয়।
সর্বোপরি, স্টিলের গ্লাসে মদ খাওয়াকে অনেকে ঠিক মনে করেন না কেন? এটা কি স্বাস্থ্যের দিক থেকেও ভালো নয়? আসুন জানি সত্যটা কী।
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে স্টিলের গ্লাসে অ্যালকোহল পান করা স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে কোনও ক্ষতি করে না।
এমনকি ওয়াইন তৈরির পুরো প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি।
ফার্মেন্টিং ট্যাঙ্ক থেকে ফিল্টারিং যন্ত্রপাতি স্টিলের তৈরি। স্টিলের গ্লাসে মদ ঢেলে এর রাসায়নিক প্রকৃতি বা গন্ধকে প্রভাবিত করে এমন কোনও প্রমাণ পাওয়া যায়নি।
বিশেষজ্ঞদের মতে, অ্যালকোহল পান করার অনুভূতি কী আরও ভাল করে তোলে তা সম্পূর্ণ তীব্রতার সঙ্গে অনুভব করতে সক্ষম হওয়া। খাবার ও পানীয়ের স্বাদ বোঝার সবচেয়ে বড় শক্তি আমাদের চোখ।
আমাদের অন্যান্য ইন্দ্রিয়গুলি আমাদেরকে অ্যালকোহলের গন্ধ, এর স্বাদ, এর স্পর্শ ইত্যাদি অনুভব করতে সাহায্য করে।
এমতাবস্থায় স্টিলের গ্লাসের সবচেয়ে বড় অসুবিধা হল মদ খাওয়ার সময় দেখা যায় না। মদ খাওয়ার আগে চোখ দিয়ে দেখার মানসিক প্রভাব বিশাল, যা সরাসরি এর স্বাদের সঙ্গে সম্পর্কিত।
ধাতব গন্ধ স্টেইনলেস স্টিলের গ্লাসে উপস্থিত হতে পারে, যা মদের স্বাদ উপলব্ধি করতে বাধা দিতে পারে। কাচের গ্লাস গন্ধহীন, তাই কোনও ক্ষতি নেই।