30 Oct, 2024
BY- Aajtak Bangla
মাছে ভাতে বাঙালির পাতে প্রতিদিন একপিস মাছ না থাকলে চলে না। চোখ থেকে হার্ট সুস্থ রাখতে মাছের ভূমিকা অপূরণীয়।
তবে কিছু মাছ আছে যেগুলি শরীরের জন্য খুব খারাপ। হার্ট ব্লক করে দেয়। কী কী মাছ আছে এর মধ্যে?
ইমপোর্ট করা মাগুর মাছ মাগুর মাছ এমনিতেও বিশেষ উপকারী নয়। মৃগী রোগ হয় মাগুর খেলে, অ্যালার্জি বাড়ায়। আজকাল মাগুরের শরীরে হরমোন ইঞ্জেকশন পুশ করেন মাছের শরীরে। যা সকলের জন্যই অনেক ক্ষতিকর।
পাঁকালমাছ: তৈলাক্ত এই মাছ ইন্ডাস্ট্রিয়াল এবং ফার্মের বর্জ্য খেয়ে বড় হয়। এই মাছটি পুরোপুরি দূষিত। এই মাছে প্রচুর পরিমাণে পারদ থাকে। তাই পাঁকাল মাছ এড়ান।
পাংগাস মাছ: সাধারণত ফার্মে পাঙ্গাস স্বাদ বাড়ানোর ও সংখ্যায় বাড়ানোর জন্য নানারকম রাসায়নিক সার ব্যবহার হয়। এতে ক্যান্সার পর্যন্ত হতে পারে।
তেলাপিয়া মাছ: বড় সাইজের তেলাপিয়া কিনবেন না। তেলাপিয়াতে প্রচুর পরিমাণে ক্ষতিকারক ফ্যাট থাকে, যা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় ও হার্টের রোগ ও অন্যান্য নানা রোগের কারণ হতে পারে। এতে হাঁপানি বা আরথ্রাইটিস থাকে তেলাপিয়া মাছ ছোঁয়াও উচিত নয়।
টুনা: টুনা মূলত বিদেশী মাছ। এই টুনাতেও কিন্তু প্রচুর পরিমাণে পারদ থাকে।
ম্যাকারেল: ম্যাকারেলর শরীরে পারদ থাকে। ম্যাকারেল খান, তাহলে ওই পারদ কিন্তু পেটেই জমা হতে থাকবে।