কালো আলু দেখেছেন কখনও। বিহারের গয়া জেলায় চাষ হচ্ছে এই আলুর। আশিস কুমার সিং নামে এক কৃষক সফলভাবে কালো আলুর চাষ করেছেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই জাতের আলু খাওয়া বেশ উপকারী, বিশেষ করে ডায়াবেটিসের মতো পরিস্থিতিতে। এগুলি হার্ট, লিভার এবং ফুসফুসের স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল বলে বিবেচিত হয়।
