BY: Aajtak Bangla 8 December 2022BY: Aajtak Bangla
নন স্টিক প্যানে এক আঁচড়ও বিষ
ভারতীয় বাড়িতে এখন স্টিলের পরিবর্তে নন-স্টিক পাত্র ব্যবহার করা হয়।
অজস্র পুষ্টিগুণে ভরপুর হলেও এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও আছে।
বলা হয় নন-স্টিক পাত্র স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এতে তেল কম লাগে এবং খাবারও সহজে তৈরি হয়।
জানেন এর ওপর সামান্য আঁচড়ও আপনার জীবনকে ঝুঁকিতে ফেলতে পারে?
যদি নন-স্টিক প্যানে একটি স্ক্র্যাচও থাকে তা অবিলম্বে বদলে ফেলা উচিত।
আসলে এই পাত্র তৈরিতে টেফলন ব্যবহার করা হয়, যা এক ধরনের রাসায়নিক।
এই রাসায়নিককে পারফ্লুরোওকটানোয়িক অ্যাসিড বলা হয়।
গবেষণায় আরও দেখা গেছে, টেফলন ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের কারণ হতে পারে।
এসব পাত্রে রান্না করলে আয়রনের ঘাটতি হতে পারে। আয়রনের অভাবে শরীরে রক্তশূন্যতার মতো অনেক রোগ হতে পারে।
এই রাসায়নিকের ফলে কিডনির সমস্যা হতে পারে।
হজম শক্তি এবং হজম প্রক্রিয়া খারাপ হতে পারে যার কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
এরকম আরও স্টোরি চাই?
Read More
Scratched Non Stick Pan: ভারতীয় বাড়িতে এখন স্টিলের পরিবর্তে নন-স্টিক পাত্র ব্যবহার করা হয়। বলা হয় নন-স্টিক পাত্র স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এতে তেল কম লাগে এবং খাবারও সহজে তৈরি হয়। জানেন এর ওপর সামান্য আঁচড়ও আপনার জীবনকে ঝুঁকিতে ফেলতে পারে? যদি নন-স্টিক প্যানে একটি স্ক্র্যাচও থাকে তা অবিলম্বে বদলে ফেলা উচিত।