Potol Benefits: গরম পড়লেই সবার পাতে পটল, শরীরে কী প্রভাব পড়ছে জানুন...

গরম পড়তেই বাজারে পটলের চাহিদা বাড়তে শুরু করে। বাঙালির খাদ্যতালিকায় পটল যেন একটি অমূল্য সম্পদ। আলু-পটলের তরকারি হোক বা মাছের ঝোল, কিংবা আলু পোস্ত — সবেতেই পটলই ধ্রুবক। তবে আপনি কি জানেন, এই সাধারণ দেখতে সবজিটির মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে অসাধারণ স্বাস্থ্যগুণ?

পটল শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। বিশেষ করে গরমকালে পটল খাওয়া দারুণ বেনেফিট দেয়। কারণ, এতে রয়েছে প্রচুর জলীয় উপাদান, যা শরীরে হাইড্রেশন বজায় রাখতে সাহায্য করে। গরমে শরীর দ্রুত জলের ঘাটতিতে ভোগে, সেই সময় পটল খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে ও ক্লান্তি দূর হয়।

এছাড়া পটলে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও ফাইবার। ভিটামিন এ এবং সি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পটল নিয়মিত খেলে দৃষ্টিশক্তি ভালো থাকে এবং ত্বকও ঝকঝকে হয়। অন্যদিকে, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

পটল হজমের জন্যও খুব ভালো। যাদের বদহজম, গ্যাস বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য পটল খাওয়া বিশেষ উপকারী। পটলের ফাইবার উপাদান হজমতন্ত্রকে সচল রাখে এবং পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, পটলের মতো হালকা সবজি গরমকালে ডায়েটে রাখা উচিত।

ওজন কমাতে চাইলে পটল হতে পারে দারুণ সঙ্গী। কারণ, এতে ক্যালোরি কম, কিন্তু পেট ভরানোর মতো ফাইবার আছে। ফলে বেশি খিদে পায় না, এবং ক্যালোরির নিয়ন্ত্রণে থাকে। অনেক ডায়েটিশিয়ান পটলের তরকারি বা সিদ্ধ পটল খাওয়ার পরামর্শ দেন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও পটল উপকারী। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তবে কারও যদি বিশেষ স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে, তাহলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাদ্যতালিকায় পটল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

সুতরাং, শুধু স্বাদ নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর এই পটল। তাই গরমকালে পটল খাওয়ার অভ্যাস করলে শরীর থাকবে ফিট ও সুস্থ। আলু-পটলের ঝোল বা মাছের সঙ্গে পটলের মিলন — যেভাবেই হোক, ডায়েটে রাখুন এই দুর্দান্ত সবজি।