G20 Summit: সোনা-রুপোর থালা-বাটি-গ্লাস, G-20 ডিনারে এলাহি ব্যাপার, দেখুন সব ছবি

রাজধানী দিল্লিতে বসবে G-20 সম্মেলন। এর প্রস্তুতি সম্পন্ন হয়েছে। অতিথিদের জন্য খাবার ও পানীয়েরও বিশেষ ব্যবস্থা করা হয়েছে। হোটেলগুলিতে বিশেষ খাবারের পাশাপাশি বিশেষ ক্রোকারিজ সেটের ব্যবস্থা করা হয়েছে। অতিথিদের রুপো এবং সোনার প্লেটে খাবার পরিবেশন করা হবে, যাতে ভারতের সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের এক ঝলক দেখা যাবে।

এই বাসন প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠান জানায়, তাদের কোম্পানি আইটিসি তাজসহ ১১টি হোটেলে বাসনপত্র পাঠাচ্ছে। এর আগে, প্রাক্তন মার্কিন রাষ্ট্রপতি বারাক ওবামা যখন ভারতে এসেছিলেন, তিনি খাবারের সঙ্গে ভারতীয় ক্রোকারিজ এত পছন্দ করেছিলেন যে এগুলি সঙ্গে নিয়ে যান।

মোট ৩ প্রজন্ম ধরে তারা এমন পাত্র তৈরি করে আসছেন যাতে পুরো ভারতবর্ষের ঝলক দেখা যায়। তাদের উদ্দেশ্য বিদেশি অতিথিদের এক টেবিলে ভারতের আভাস দেখানো। জয়পুর, উদয়পুর, বেনারস থেকে কর্ণাটক পর্যন্ত খোদাই তাদের পাত্রে দেখা যায়, যা তৈরি করতে অনেক দিন সময় লাগে। এই পাত্রগুলির বিশেষত্ব হল সম্পূর্ণরূপে 'মেক ইন ইন্ডিয়া' থিমের অধীনে আসে। মোট ১৫ হাজার পাত্রের অর্ডার পেয়েছিলেন তিনি।

বাসনপত্র তৈরির পর সেগুলি গবেষণা ও উন্নয়ন ল্যাবে পরীক্ষা করা হয়, তারপর হোটেলের চাহিদা অনুযায়ী ডিজাইন করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, মহারাজা থালি অনুসারে, ৫ থেকে ৬টি বাটি, কাঁটা, চামচ, নুন এবং পেপারের জন্য একটি পৃথক রুপোর বাক্স থাকবে। এই পাত্রগুলি আইটিসি মৌর্যেও ব্যবহৃত হয়।

এই ক্রোকারিজ সেটগুলি ভারতীয় সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যকে প্রতিফলিত করে। দেশের জাতীয় পাখি ময়ূর ব্যবহার করা হয়েছে ক্রোকারিজ সেটে এবং এটি অতিথিদের খুব পছন্দও হয়েছে। G-20-এর জন্য মহারাজা থালির নকশাতে দক্ষিণ ভারত থেকে নেওয়া হয়েছে।

বিভিন্ন হোটেলের শেফরা তাদের মেনু ঠিক করেছেন। সেই অনুযায়ী পাত্রের নকশা করা হয়েছে। অর্থাৎ মেনুর কথা মাথায় রেখেই বাসন ডিজাইন করা হয়েছে। G-20 এর জন্য এই ডিজাইনটি তৈরি করতেও অনেক সময় লেগেছে কারণ এটি বেশ অনন্য। বিলুপ্ত হয়ে যাওয়া এসব পাত্রের মাধ্যমে দেখানো হচ্ছে ভারতের ঐতিহ্য।