Basmati Rice Price: বাসমতী চালের দাম বেড়ে গেল, ভারত-পাক সংঘাতই কি দায়ী?

ভারত-পাকিস্তান যুদ্ধ পরিস্থিতি তৈরি হয়েছে। সংঘাত কোন পথে বাঁক নেবে, তা নিয়ে বিভিন্ন মহলে অনিশ্চয়তার বাতাবরণ তৈরি হয়েছে। এহেন প্রেক্ষাপটে জনপ্রিয় বাসমতী চালের দাম বেড়েছে। যা নিয়ে চিন্তায় পড়েছেন অনেকেই। তবে ভারত-পাক উত্তেজনার কারণে বাসমতী চালের দাম বাড়েনি। বরং এই চালের চাহিদা বাড়ার কারণেই দাম বৃদ্ধি বলে শুক্রবার জানিয়েছে অল ইন্ডিয়া রাইস এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশন বা এআইআরইএ। সংবাদ সংস্থা পিটিআই সূত্রে এই খবর জানা গিয়েছে। 

১৫০৯ এবং ১৭১৮ ভ্যারাইটির বাসমতী চালের রপ্তানি দাম গত মার্চ মাস থেকে সামান্য বেড়েছে, কারণ এই চালের চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে। পিটিআইকে  এআইআরইএ-র প্রেসডিডেন্ট সতীশ গোয়েল বলেন, 'ভারত-পাক উত্তেজনার জন্য নয়, সম্প্রতি বাসমতী চালের দাম সামান্য বেড়েছে, তার কারণ, সৌদি আরব, ইরান এবং ইরাকে এই চালের চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে।'

তিনি আরও জানিয়েছেন যে, ভারত-পাক সংঘাতের পরিস্থিতিতে এখনও পর্যন্ত ব্যবসায় কোনও প্রভাব পড়েনি। গত মার্চ মাসে কেজি প্রতি বাসমতী চালের দাম সামান্য বেড়ে হয়েছে ৫৮ টাকা। উল্লেখ্য, ২০২৪-২৫ সালে প্রায় ৬০ লক্ষ টন বাসমতী চাল রপ্তানি করেছিল ভারত। এই সময় কালে পাকিস্তান রপ্তানি করেছে প্রায় ১০ লক্ষ টন। 

অন্য দিকে, ভারত-পাক উত্তেজনার আবহে কেন্দ্র জানিয়েছে, দেশে শাকসবজি বা নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের কোনও ঘাটতি নেই। ডাল এবং শাকসবজির মতো গুরুত্বপূর্ণ পণ্যের দামের ওপর পর্যবেক্ষণ করা হচ্ছে। সরকার সমস্ত শহরে নিয়মিত শাকসবজি এবং ডালের সরবরাহ নিশ্চিত করছে। শহরাঞ্চলে খাদ্য ঘাটতি সম্পর্কে কালোবাজারি, মজুদদারি এবং ভুল তথ্য প্রতিরোধ করার জন্য রাজ্যগুলিকে আহ্বান জানানো হবে। রাজ্যগুলিতে কোনওভাবে যাতে খাদ্যপণ্যের দাম না বাড়ানো হয় সেই নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

বৃহস্পতিবার নবান্নে বাংলার মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় জানান, শাকসবজি, মাছ-মাংস-সহ নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের দাম যাতে না বাড়ে, তা কঠোরভাবে নজরদারি করা হবে।
মমতার স্পষ্ট বার্তা, ‘এই পরিস্থিতিতে কেউ যদি কালোবাজারি করে বা জিনিসপত্র বাইরে সরানোর চেষ্টা করে, সরকার কঠোর পদক্ষেপ করবে।’