Hair loss: গমের আটার রুটি খেলে দ্রুত টাক পড়ে? গবেষণায় উঠে এল চাঞ্চল্যকর তথ্য

মহারাষ্ট্রের বুলধানা জেলায় হঠাৎ চুল পড়ার ঘটনা চাঞ্চল্য সৃষ্টি করেছে। জেলার অন্তত ১৫টি গ্রামের প্রায় ৩০০ জন বাসিন্দা, বিশেষত তরুণ ও কলেজ ছাত্রীদের মধ্যে, অ্যালোপেসিয়ায় আক্রান্ত হয়েছেন। প্রাথমিক তদন্তে দেখা গেছে, সরকারি রেশন দোকান থেকে সরবরাহকৃত গমে বিপজ্জনকভাবে উচ্চ মাত্রার সেলেনিয়াম রয়েছে, যা চুল পড়ার প্রধান কারণ।

কীভাবে সেলেনিয়াম বিপজ্জনক হয়ে ওঠে?
সেলেনিয়াম মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় একটি খনিজ। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং থাইরয়েড হরমোনের কার্যকারিতা সমর্থন করে। তবে, অতিরিক্ত সেলেনিয়াম গ্রহণ করলে সেলেনোসিস নামক একটি বিষক্রিয়া হয়, যার লক্ষণগুলির মধ্যে চুল পড়া, নখ ভঙ্গুর হওয়া, ত্বকের সমস্যা, দুর্বলতা এবং স্নায়বিক সমস্যার উদ্ভব হয়।

গমে কীভাবে সেলেনিয়ামের মাত্রা বেড়ে যায়?
গবেষণায় দেখা গেছে, গমটি পাঞ্জাবের হোশিয়ারপুর এবং নওয়ানশহর থেকে আনা হয়েছিল। এই অঞ্চলের মাটি প্রাকৃতিকভাবে সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ। শিবালিক পর্বতমালার পাদদেশ থেকে বৃষ্টির জল সেলেনিয়াম বহন করে মাটিতে মিশে যায়। উপরন্তু, ফসফেট সার ব্যবহারে মাটির ক্ষারত্ব বৃদ্ধি পেয়ে সেলেনিয়ামের দ্রাব্যতা বাড়ায়, ফলে গমে সেলেনিয়ামের মাত্রা আরও বেড়ে যায়।

পরীক্ষার ফলাফল কী বলছে?
ডঃ হিম্মতরাও বাওয়াস্করের এক মাসব্যাপী তদন্তে দেখা গেছে:

না ধোয়া গমে সেলেনিয়ামের পরিমাণ: ১৪.৫২ মিগ্রা/কেজি
ধোয়া গমে সেলেনিয়ামের পরিমাণ: ১৩.৬১ মিগ্রা/কেজি
যেখানে নিরাপদ স্তর মাত্র ১.৯ মিগ্রা/কেজি।
এছাড়াও, আক্রান্তদের রক্ত পরীক্ষায় জিঙ্কের ঘাটতি লক্ষ্য করা গেছে, যা চুলের বৃদ্ধি কমিয়ে দেয়।

কীভাবে প্রতিরোধ করা যাবে?
ডঃ বাওয়াস্কর প্রতিরোধমূলক কিছু পরামর্শ দিয়েছেন:
 ডিএপি সারের ব্যবহার কমানো – ক্ষারত্ব কমিয়ে সেলেনিয়াম শোষণ কমাতে সাহায্য করবে। জিপসাম ব্যবহার – মাটির ক্ষারত্ব কমিয়ে ফসলের সেলেনিয়াম শোষণ কমাবে। সেলেনিয়াম শোষণকারী ফসল চাষ – সূর্যমুখী, তিল, সরিষার মতো ফসল গমক্ষেতের পাশে রোপণ করলে গমে সেলেনিয়ামের মাত্রা কমবে।

সরকারি পদক্ষেপ ও সুপারিশ
পিডিএস-এর মান নিয়ন্ত্রণ জোরদার করার আহ্বান জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। গম বিতরণের আগে সেলেনিয়ামের মাত্রা পরীক্ষা করার সুপারিশ করা হয়েছে। এফসিআই-এর উচিত দূষিত শস্য সনাক্ত করে সরবরাহ বন্ধ করা।
উন্নতির লক্ষণ ও আশার আলো

প্রশংসনীয় বিষয় হল, রেশন দোকান থেকে গম খাওয়া বন্ধ করার পর ৫-৬ সপ্তাহের মধ্যে অনেকেই নতুন চুল গজাতে শুরু করেছে।