Halal vs Jhatka: ট্রেনের থালিতে হালাল vs ঝটকা মাংস নিয়ে তীব্র বিতর্ক, রেলবোর্ডকে নোটিশ

ভারতীয় রেলের থালিতে দেওয়া আমিষ খাবারে ঝটকা বনাম হালাল বিতর্ক পৌঁছেছে জাতীয় পর্যায়ে। শিখ সংগঠনগুলির দায়ের করা আবেদনের পরিপ্রেক্ষিতে, জাতীয় মানবাধিকার কমিশন (NHRC) রেলওয়ে বোর্ড, FSSAI এবং সংস্কৃতি মন্ত্রকের সচিবকে নোটিশ জারি করেছে।

NHRC নোটিশে বলেছে, রেলওয়েতে শুধুমাত্র হালাল মাংস পরিবেশন করা গ্রাহকদের খাবার পছন্দের অধিকার লঙ্ঘন করতে পারে। তারা আরও বলেছে, শিখ আচরণবিধির বিরুদ্ধে।

NHRC সদস্য প্রিয়াঙ্ক কানুনগো বলেন, "শিখ রহত মর্যাদা শিখদের হালাল মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ। যদি শিখদের পরিবেশিত মাংসের ধরন সম্পর্কে অবহিত না করা হয়, তাহলে এটি তাদের অধিকারের ওপর সরাসরি লঙ্ঘন।"

কমিশন সংস্কৃতি মন্ত্রককে সমস্ত খাবারের দোকান এবং প্রতিষ্ঠানকে স্পষ্টভাবে প্রদর্শনের নির্দেশ দিতে বলেছে। পরিবেশিত মাংস হালাল নাকি ঝটকা জানাতে হবে। এনএইচআরসি বিশ্বাস করে, স্বচ্ছতার অভাব ধর্মীয় স্বাধীনতা এবং উপভোক্তা অধিকারের বিরুদ্ধে।

FSSAI-কে দেওয়া নোটিশে কমিশন জানিয়েছে, আমিষ খাবারের সার্টিফিকেশনে স্পষ্টভাবে উল্লেখ থাকতে হবে যে, মাংস ঝটকা নাকি হালাল। এর ফলে ভোক্তারা তাদের ধর্মীয় এবং ব্যক্তিগত বিশ্বাসের ভিত্তিতে তথ্যবহুল সিদ্ধান্ত নিতে পারবেন।

প্রিয়াঙ্ক কানুনগো কর্মসংস্থানের দিকটি নিয়েও গুরুতর উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন। তিনি বলেন, "দারুল উলুম দেওবন্দের মতে, একজন মুসলিমের দ্বারা কেবল পশু কোরবানিই হালাল বলে বিবেচিত হয়। এর ফলে হিন্দু দলিত সম্প্রদায়, যারা ঐতিহ্যগতভাবে পশু বলি এবং মাংস বিক্রির সঙ্গে যুক্ত, কর্মসংস্থানের সুযোগ থেকে বঞ্চিত হয়।"

তিনি আরও বলেন, গ্রাহকদের জানার পূর্ণ অধিকার আছে, তাদের কী ধরনের আমিষ খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে। তার বিবৃতিতে আন্তর্জাতিক উদাহরণ তুলে ধরে তিনি বলেন, "এমনকি একটি মুসলিম দেশের বিমান সংস্থা ইতিহাদ এয়ারলাইন্সও যাত্রীদের হালাল এবং হিন্দু ঝটকা খাবারের বিকল্প দেয়।"